烟花三月下扬州之富春茶社
富春茶社,这家已有138年历史的老字号,最初竟然是以卖花起家的。从1885年开始,富春茶社逐渐从栽培花卉转变为茶社,集合了鲜花、佳茗、美点、良馔四美合一,所谓“菜、点、茶、花”。
其中,富春茶社的魁龙珠茶是独一无二的。这款茶是用浙江的龙井、安徽的魁针和扬州的珠兰茶艺师精心窨制而成,取魁针、龙井、珠兰的前三字合为 " 魁龙珠 ",清澈芳香,入口柔和,回味悠长。对我来说,一杯魁龙珠茶可以帮助我品尝更多美味!
富春茶社的包子也是非常有名的。其中最有名的是生煎加蟹三丁包,馅料鸡丁、肉丁、笋丁还加了蟹肉,满口酥香!另外还有翡翠烧卖,碧绿碧绿的馅料随着季节流转变化不同食材,真的仿佛翡翠一般。此外还有蟹粉汤包和牛舌饼等美食。
午餐时间再次来到富春茶社的老店,从小凉菜开始就瞥见刀工之鬼斧神工!一道道美食悉数登场,让我们眼界大开,味蕾享受。其中的富春三套鸭很绝妙,家鸭包裹着野鸭,野鸭包裹着菜鸽,三禽合食,多层味道复合。清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、杨梅芙鸡、醋溜鳜鱼、鸽蛋裙边、清炒虾仁道道精湛。所以哪怕早餐供给的能量还未退场,依旧值得大快朵颐一番。
糕冷小静
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马大李
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