在这里天天上演“敲骨吸髓”。龚印记牛庄分享。

大家好，我是爱美食爱分享的奶爸九节狼。

好久没有分享探店了，主要是感觉值得买的探店文章/笔记热度都不高（奶爸吐槽：其实，我其他的文章和笔记也没有热点)，不过最近我儿子看小破站视频后想让我带他去吃一下龚印记，我才想起，互联网的初心不就是分享嘛。

龚印记现在有好几家连锁店，比较市区的应该就是体育西横街和正佳广场两家，不过一想到正佳广场作为4A级景区的存在，人满为患，所以位于天河城后面的体育西横街应该更合适。

我是周六中午12点半带着老大去的，还好还有几个位子，等我们等菜的时候，就已经说没位子需要等位了。

和广东其他地方的牛杂煲店差不多，明炉火锅，调味料自配。

我在大众点评上买了两张券，问了老板是可以同时使用的。

99元是种草套餐，除了牛杂煲，还有啫脆骨和啫牛舌。

脆骨是新开发菜品，感觉应该是牛脆骨，再加上桂林米粉的酸笋。味道辛辣，脆骨爽口。

而牛舌是他家的招牌菜，牛舌切的很薄，再配上香辛料。老板一个劲的说，要趁热吃呀。

然后就是牛杂煲。我觉得这个牛杂煲是不及格的，里面的萝卜偏多，还有牛骨，面筋叶较多。

但想想，一个套餐才99，还含了茶位费，一盘青菜，一包华丰方便面，性价比上算不上糊弄吧。

最后就是我儿子心心念念的牛大骨。

这玩意还很有仪式感，要顾客亲自敲。

然后再把汤倒进去，喝骨髓。

好了，整体评价一下：

1.价格相对亲民，但38块钱一根的牛筒骨其实没啥吃的，连拆骨肉都没有。

2.味道还算ok，没有惊艳的地方，也没有特别败兴的毛病。

3.唯一能有印象的大概就是那根骨头吧。

可以一试，不算踩坑。