甲流高发期，多给家人吃这5类食物！杀菌、增强身体抵抗力

近期，流感高发，据中国疾控中心相关数据显示，流感病毒阳性率持续上升，其中大部分为甲流。不少人表示感染后都会出现发热、呼吸道症状。

图源@央视新闻

面对流感病毒，咱们一定要增强抵抗力，让我们的免疫系统更强大才能保护好自己，尤其是中老年人！

而免疫力这件事，说简单也简单，说复杂也复杂——归根到底，吃得对，身体才能时刻为我们抵御病毒“侵略者”。如果没有营养的“粮草”支援，这场“防御战”就更难打了。

吃对食材就等于给咱们的免疫力加满“燃料”，下面这些看似日常的食物，却个个是增强咱们抵抗力的“高手”，隔三差五经常吃，对咱们的身体好处多多~

5类食材甲流高发季要常吃！

1、高蛋白食物

蛋白质对身体来说，就像盖房子的砖瓦，缺了它，免疫系统的“堡垒”就不够牢固。

像鸡蛋、鱼肉、豆腐，这些家常得不能再家常的食物，就是咱们增加免疫力的好选择！

如果叔叔阿姨想通过吃鸡蛋补充蛋白质吃蛋，牢记每天1-2个鸡蛋刚刚好，多了可能增加胆固醇负担。

推荐吃法：散寒茶叶蛋

苏叶入肺经，可以疏散风邪，宣肺止咳。而陈皮有化痰理气的作用，它和紫苏配在一起炖煮鸡蛋，在受寒后食用，有助于散邪气，排痰止咳。

做法：1、锅中放茶叶、盐、生抽、紫苏、陈皮、桂皮、八角、糖、姜，放鸡蛋中火煮4分钟。

2、鸡蛋捞出过凉水，敲碎鸡蛋壳，再放入锅中大火烧1分钟，倒入容器里浸泡10小时即可食用。

2、富含维生素C食物

维生素C就像是身体的天然“防护盾”，帮助身体提升抗病毒的能力。

水果中酸枣、猕猴桃、鲜枣、沙棘、山楂、草莓、木瓜、荔枝、葡萄柚、橙子、橘子的维生素C是比较高的。

现在正式柿饼大量上市季节，柿饼维生素C价值比苹果高6倍左右。每天吃上2个，可以满足一天的维C摄取。

柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维。

俗话说“一个柿子十副药”，柿饼是中国的传统小吃，富平人常说“每日一苹果，不如每日一柿饼”。

软软的，糯糯的，带着很浓很浓的果香味，撕开果肉能看到如蟹膏般凝聚的流心。

里面的溏心可以挖着吃，一入口，果浆瞬间裹满整个口腔。软糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌，吃完一个，那股香甜味还久久散不去，比琼浆玉液 要好吃十倍不止！

很多人没吃过富平柿饼的人，以为柿饼是又黑又瘪的。吃过 富平柿饼 的人才知道，原来柿饼可以流心软软糯糯的好吃；真是颠覆了人们对柿饼的印象！

近两年富平柿饼在国内火了！但却有好多人买到发现：“个小，没溏心，不好吃”。

我们做了3年柿饼，才了解其中的”猫腻“。富平地方较大，产出的柿饼也分三六九等！

而曹村镇、庄里镇、梅家坪镇、齐村镇这4个镇，产出的柿饼才正宗好吃。而我们的柿饼就来自核心产区--曹村。团队收到了样品，今年的柿饼依旧让人惊艳。

果面披着白霜，手指一捏，柔韧的果皮包裹着流动的果浆，让人忍不住咬一口~

舌头刚触碰，糖霜就化了。入口外层紧实有嚼劲，里边果肉却比糯米糍还Q软，在牙齿间跳跃婉转，相当有趣~

轻轻吸一口果肉中间红彤彤的流心糖浆，在口腔流窜，嘴巴各个角落都溢满香甜，别提有多满足了。

一年这几个月，才能尝到这份流心的软糯香甜。

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3、富含锌的食物

说到锌，它可以说是很多人都容易忽略的营养素，锌是人体免疫力的“调节剂”，可以促进生长发育、提高免疫力！

平时咱们吃的香菇、带鱼、牡蛎、芝麻等，都是是生活中锌含量的“高配”选手。

不过，锌虽然好，可也不能贪多，像牡蛎吃上一两个就够了，芝麻每天抓一小把。

4、富含抗炎杀菌的食物

为了避免细菌、病毒趁虚而入，攻击人体正常的细胞，导致生病，建议大家经常吃一些自带“青霉素”的食物，抗菌消炎，提高免疫力。

说到天然抗生素，大蒜、洋葱等是很多人第一个想到的食材，都含有一种特殊的成分 —— 大蒜素，具有杀菌、消毒等功效。

推荐吃法：国宴版蒜泥

很多朋友平时都爱调点蒜泥，拌面条、蘸饺子都特别提味儿。大厨教您一个国宴版的蒜泥做法，同样的食材，改变一下放调料的顺序，口感更加细腻，而且蒜香味十足，辣度更低更适口

做法：1、紫皮大蒜打成蒜泥，用清水投洗一下攥干水分，降低辣度，也避免大蒜氧化变绿、变黑。

2、加入香油拌匀，充分锁住蒜香味。然后放入酱油拌匀，最后根据个人口味加点醋。

5、富含益生菌的食物

人体70%-80%的免疫细胞都存在肠道中，简单点说只要咱们的肠道健康了，那么免疫系统也会跟着强壮！

而肠道中的好菌需要“口粮”，益生菌（益生元）能够维持肠道菌群的平衡，膳食纤维则像扫把，帮你把肠道里的垃圾“清扫一空”。

益生元和膳食纤维在粗粮、水果、蔬菜、豆类中比较常见。

比如红薯、土豆、芋头等根茎类蔬菜，既是膳食纤维的好来源，又能作为主食替代米饭，给身体换换“口味”。

推荐吃法：宫保土豆

土豆富含抗性淀粉，可以被益生菌分解，益生菌有双向调节的作用，既可以缓解便秘，也能缓解腹泻，有助于肠道健康。

做法：1、选择黄心土豆，水分少、吸收低。土豆切块。清水中加少许盐，水开土豆下锅中火煮制5分钟。

2、锅中放油，放入土豆小火煎制3分钟，成熟后盛出备用。

3、锅中放入大葱、花椒、干辣椒煸炒，再放入土豆。

4、碗汁中放入1份料酒、2份生抽、3份糖、4份醋和5份水，烹入锅中，烧煮2分钟即可。原文链接https://www.jiankang23.com原文链接https://www.jiankang23.com/doctor.html原文链接https://www.jiankang23.com/hospital.html原文链接https://www.jiankang23.com/disease.html原文链接https://www.jiankang23.com/health.html