小厨爱做饭 篇九十五：暖心暖胃的南瓜奶酪火锅，万圣节Party嗨起来

🎃Happy Halloween🎃

万圣节来临，南瓜灯、搞怪装饰、Party都安排上了吗？气氛浓郁的万圣节，已经变成一年中最值得期待的节日之一了，小朋友们做南瓜灯要糖果，大朋友们化装派对玩的不亦乐乎。
黄小厨自然是在吃上给大家助兴咯

有没有想过用南瓜做一道热气腾腾的火锅盛宴呢？就地取材用南瓜做容器，把混合着牛奶、芝士的南瓜果肉加进来，再加上爱吃的火锅丸子、涮肉、蔬菜等，咕嘟咕嘟，这样一桌佳肴在万圣节招待朋友再适合不过。

南瓜 1个 / 车达奶酪 50g / 马苏里拉奶酪 50g

大蒜粉 1g / 淀粉 30g / 奶油 100g

白葡萄酒 100g / 各种喜欢的火锅食材

1

烤箱预热150°C，南瓜洗干净放入烤箱，烤45分钟左右。（根据南瓜大小和烤箱功力自行调节时长）

2

给南瓜顶部开个盖，挖出南瓜肉，把南瓜做成锅的样子。

3

用搅拌机将挖出来的多余的南瓜肉和奶油混合，破壁机打碎备用。

4

将车达奶酪、马苏里拉奶酪、大蒜粉、玉米淀粉混合，然后搅拌均匀。（奶酪丝的量可以根据南瓜的大小来调整）

5

过程中加一些白葡萄酒，味道会更好~

6

把混合好的奶酪倒入南瓜中，再把之前搅拌好的南瓜牛奶汁倒进去，顶部还可以再加些奶酪。

7

将南瓜再次放入预热好的烤箱，烤45分钟左右（南瓜的盖子不用盖）。最后，将奶酪搅拌下，配上自己喜欢的火锅食材，开吃啦！！！

以过节的名义吃点特别的。