陪孩子长大 篇五十四:小朋友也能做的牛轧糖,味道还是不错的

2021-01-13 22:37:24 5点赞 8收藏 1评论

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创作立场声明:大家好,我是突突兔too秃。说说和孩子一起做的牛轧糖。

放寒假了,寻思给孩子找点事做。正好家里之前剩了点之前做雪花酥的奶粉,于是也不放饼干了,直接做牛轧糖。

小朋友也能做的牛轧糖,味道还是不错的

原料:

1.棉花糖,现在值得买上常常会推荐展艺的棉花糖,价格真的很实惠;

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2.黄油,我就用的是安佳的,这个家里一般会备不少,用来煎牛排之类的很方便,也很香;

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3.每日坚果,前一段买的沃隆的,基本上老人、小孩都喜欢;

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4.奶粉和抹茶粉。因为之前做过原味的雪花酥,所以专门买了一包抹茶粉,试试味道。奶粉是为了防粘的,就和扑面粉差不多,所以只要是奶粉都可以。

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具体步骤:首先,拿一个擀面杖敲几下每日坚果,把坚果敲碎,重量不要太重了。如果担心怕把里面的干燥剂敲破了,你也可以先拿出来敲。

小朋友也能做的牛轧糖,味道还是不错的

第二步就开火热锅了。

小朋友也能做的牛轧糖,味道还是不错的

等到手放在锅的上面感觉有热量时,就可以小火,然后放入黄油。

小朋友也能做的牛轧糖,味道还是不错的

待黄油融化,就可以放入棉花糖了。

小朋友搅拌的很认真小朋友搅拌的很认真

这里一定要注意时时搅拌,不要糊锅。

小朋友也能做的牛轧糖,味道还是不错的

接下来就可以放入抹茶粉和碎了的每日坚果了。抹茶的量大概半勺或者一勺,主要就是借个色和味,放太多会有点苦。

小朋友也能做的牛轧糖,味道还是不错的

另一边,再准备一个砧板,将奶粉扑在上面。

小朋友也能做的牛轧糖,味道还是不错的

等到你觉得棉花糖混合得差不多了,就可以扔在上面。

小朋友也能做的牛轧糖,味道还是不错的

这时候有点烫,我就负责这一步,其他的我家小孩都可以做。戴上手套,将这团棉花糖尽量的变成长方体。

小朋友也能做的牛轧糖,味道还是不错的

然后等凉透了,就可以用刀切。这里注意,前面时间越长,后面凉透了之后就越硬。所以要根据自己的口感来决定前面融化和混合步骤的时间长短。

小朋友也能做的牛轧糖,味道还是不错的

最后,你还可以包装入袋。

小朋友也能做的牛轧糖,味道还是不错的

说实话,很好吃。

小朋友也能做的牛轧糖,味道还是不错的

应该说,制作过程比较简单,也没有什么危险系数,亲子一起做,别有一番乐趣。而且过年串门时给别人吃上一颗,再也不用担心聊孩子学业聊到尬的地步了。

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