999元一套的贝高福不粘锅上架小米有品

2019-05-10 15:35:32 2点赞 6收藏 8评论

999元一套的贝高福不粘锅上架小米有品

作为吃货,你不仅是需要知道各地的美食,甚至是某个小胡同里的街摊小吃最出名也是必须掌握的。可在我看来,仅仅是知道还远远不够,你还需要自己会做出这些美食,那才算是真正的吃货了。说到这里,做美食,那我们必须要有一套上好的锅具。炒锅,煎锅什么的,也都是我们日常家庭中正常使用的,但并不是每一种锅都能够适合我们生活的使用。现在锅的材质也有很多,铁锅最为常见,还有不锈钢祸(我没用过啊),还有麦饭石做的锅,太多太多,但大家更多选择的是不粘锅,简单说就是因为清洁容易,烹饪过程不会有很大的油烟,也不会因为翻炒不及时影响到食物的整体味道。

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搬进新家没多久,虽然设备没有准备齐全,但吃饭的家伙是不能缺少啊。这不,我就在小米有品上淘到一套不错的锅具——BergHoff贝高福Leo系列不粘锅套装。有了这一套锅具,可以说煎炒蒸煮焖炖炸样样都可行,根本就不需要再准备其他的锅具了。四个锅撑起你做美食的动力,何乐而不为呢!这套锅一共两种颜色,灰色和薄荷绿,我选择的能够装饰厨房色泽的薄荷绿。

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至于这些锅到底怎么承包了我的美食工具,我就带你们一一看下啊。这套锅是可以支持电磁炉和明火使用,锅的厚度可以说是正常的标准,当然这是和我家之前用的锅做的对比啊。锅的内壁你用手摸上去会感觉很顺滑,这也是因为内壁有了一层涂层,是为了达到烹饪食物不粘锅的目的。现在很多锅都是不粘锅,我们一定要使用木质的锅铲来烹饪食物,以免破环了不粘涂层。

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一套锅一共四种,唯独煎锅没有锅盖。锅盖的周围和把手部分都是采用了耐高温防烫橡胶材料制作而成,透明的锅盖可以随时保证你能够看见锅内的情况。在锅盖盖上的时候,侧边有一个出气的口,能够将一部分热气散发出去不至于全部憋在锅内,但放置的时候需要注意,开口不能放在把手的地方,小心热气烫伤。

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把手部位很让人放心,长时间的烹饪,把手根本就没有任何高温的感觉,不会烫伤,流线型的设计,也是很符合我们端锅的感觉。因为炒锅比较大会沉一些,在另外一端加装了一个耳朵把手作为辅助。每个锅的底部都特意增加了一层金属,因为锅的用途不同,面积大小也不一样,这能够提升锅的导热性,会快速的加热锅内的食物。

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因为我在新的小区,目前还没有上天然气,只能先以电磁炉来试试这套锅了。我们先从早餐的必备奶锅看起。不知道大家是不是都喜欢喝牛奶啊,反正我是很喜欢,但往往从超市购买来的鲜牛奶不加热我是不太能喝下去。这奶锅就发挥了它的作用,微波炉是方便,但不如奶锅加热后的牛奶会产生一层香甜的奶皮,口感上也差很多。这小小的奶锅,可以完成一家四口人早餐需要的牛奶量。当然,这奶锅也是我平时吃泡面的最佳容器的选择,一块面饼刚刚好,整锅端着吃,很有当年住校时候的感觉啊。

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这个煎锅是我最喜欢的,平时家里有很多东西,比如牛排,肉串,我还喜欢吃韭菜盒子,煎锅就解决了我对这些食物的热爱。我们煎一块牛排看看,煎锅大小完全符合小米电磁炉的尺寸,煎一块牛排,沾锅的现象根本不会发生,而且因为受热均匀,同一面的肉也不会有半生半熟的现象发生。残余的油,可以直接用吸油纸或者厨房用纸擦掉,非常干净无残留。煎锅的重量很轻,千万不要让女主人变成红太狼啦!

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至于炒锅呢,我就以几道要出过的菜给大家看下。首先是炖菜,因为炒锅大家都知道,中心加热是最主要的区域,相比于我家之前的锅,长时间炖不翻炒的菜,汤汁没干也会发生轻微的糊锅现象,而这款炒锅就没有这样的事情发生,整个炖菜到最后,没有半点影响你的嗅觉和味觉的怪味出现。至于需要油炸过程的炒菜,最重要的是在于收汁这一步,完美的将汤汁全部收紧到菜里,而且即使到最后只剩下一点点的汤汁,也都没有出现糊锅沾锅的现象,保证了美食最好的口感。同样,上面残留的油渍,擦一下就可以完成了。(以上都是大厨佳作,我是做不出来。)

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最神奇的还是要数这个汤锅了。它被定义为汤锅,主要是用来做汤使用的,说实话,这真要做一锅汤,六个人喝都足够了,至于做多少自己把握哦。而汤锅的另外一个用途,当然煮饺子也是可以的啊,我要说的是它还可以成为一个蒸锅,这是需要和蒸架配合使用才可以做到的。但是锅的大小有限,你想蒸很多人份的馒头啊,包子啊就不够用了,但我们蒸点皮皮虾是没有问题的啊。我一次买了两斤皮皮虾,我们可以先蒸一斤,吃的时候再蒸另外一斤,这样始终都能吃到热乎的皮皮虾了。

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蒸架是配合汤锅使用的,这点是没有问题的。蒸架是使用的安全级别很高的橡胶制作的,它并不仅仅是个蒸架而已,平时可以作为锅垫使用,不怕热锅烫坏台面上的东西,放奶锅也不怕烫坏桌面了。最靠谱的还是它能够当作沥水筐使用,我们只需要把蒸架中间部分下压就可以了,洗过的菜或者水果放在里面,水会自然流出去,很方便,不用再额外准备沥水筐了。

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清洗锅具呢,特别要注意下。用过不粘锅的朋友都清楚,不粘锅靠的就是锅内壁的特殊涂层做到的,在清洗的时候,切记不能使用金属的利器去摩擦,洗碗布就刚刚好,锅表面本身不会残留油渍,所以清洗也就很方便了。

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很多人会问,新锅是不是需要养锅,对于这个回答,是有两种情况,有人认为现在的不粘锅可以直接使用没必要去养锅,也有人认为,虽然是不粘锅,涂层多少会有遗漏的孔隙,还是需要养的。养锅的方法大家都清楚,直接使用一块特别肥的猪肉加热产生的猪油将锅内壁涂抹均均放置24小时即可。我呢,是站在认为不用养锅的一方。至于到底需不需要养锅,还是看你自己了。

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一桌的美食,一家人或者是朋友坐在一起,享受着美味的食物带给我们的快乐。我不得不说,如果没有一套的好的锅具,除非制作美食的人能力超强,不然再好的食物,也会不将它原本的美味释放出来。BergHoff贝高福Leo系列不粘锅是我到目前为止挑选的第一套锅具,它回馈给我的是肯定了我的独具慧眼,我没有看错,也没有选错,至少我的家人,我做厨师的朋友,他们都对这套锅具称赞有加,所以,家人开心,朋友开心,一套锅具带给我们的美食就是开心的。


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