开胃爽口凉拌三丝
夏日,来点凉菜,解解腻吧~~
烹饪时间:45 分钟 份量:2人份
食材
250克/个 土豆 去皮
1茶匙 橄榄油
180克/根 胡萝卜 去皮
1/2茶匙 盐
258克/半根 西葫芦
适量 研磨黑胡椒
1/4茶匙 白砂糖
1茶匙 红醋
制作方法
1 KitchenAid 迷你厨师机安装切丝切片器配件,把土豆的一头插入配件固定,再移动弹簧刀片固定住另一头。KitchenAid 迷你厨师机开启3档速度,将土豆切成土豆卷丝。
2 按步骤1的操作,将西葫芦和胡萝卜同样切成卷丝。
3 将土豆卷丝放入沸水,汆烫变脆后,捞出放入冷水中冷却,沥干水分,备用。同样操作西葫芦卷丝和胡萝卜卷丝。
4 将蔬果卷丝放入碗内,加入盐、糖、黑胡椒、橄榄油和醋调拌均匀即可。