【食记·广东汕头】天哪!这里的牛肉好吃到想尖叫!
在今年清明小假期的时候去了汕头玩~
原计划是潮州+汕头,考虑到这两个城市风格比较雷同,再加上汕头有个小岛——南澳岛让我比较感兴趣,所以遂决定去汕头+南澳岛。一共三天~从厦门动车过去,一个多小时的车程,很快,但尴尬的是潮汕站在潮州、汕头、揭阳这3个城市中间,从火车站到市区得有一定路途。
我们住宿的酒店选择在长平路的不夜天酒店(有点老旧了但还过得去),坐落在老城区,地理位置相对来说比较优越,周边好吃的多,门口就有公交站,方便。
在汕头这几天,除了吃得很满足之外,城市面貌给我的感觉并不算好。它虽然是经济特区,但完全比不上同为经济特区的深圳、厦门…就是个彻彻底底的三线小城…老旧房子很多,路窄,路面不怎么干净,人行道上一半都被霸占来停车。交通混乱,上下班时间很堵。电动车摩托车闯红灯的很多,司机开车莽撞,很少礼让行人。市区基本上没什么玩的和景点。(啊!汕头人别打我 )
不过,为了吃来一趟还是值得的。我每天都是吃得肚子圆滚滚的回酒店瘫着…
这边饮食习惯还是很广东的,偏清淡,做菜喜欢保留食物的鲜味。喜甜,基本不吃辣。喜欢吃猪内脏和牛肉及牛内脏,海鲜也吃,卖甜品饮料的也很多。喜欢吃米制品,主食有种叫粿条的的东西,跟米粉很像,但比米粉硬些,可以用来煮和炒。火锅、米面用沙茶酱当蘸料。汕头牛肉很新鲜,也便宜。晚上大概吃宵夜的人很多,街上烧烤店很多,还有海鲜粥等等。
早闻潮汕的牛肉非常好吃,心里暗暗期待了一番。到了目的地之后确实没有失望!
话不多说,进入正题吧~分享吃到的好吃的!
01泰华树兴牛肉火锅
比起大名鼎鼎的店,我相信小店更用心,于是我们没有去最出名的八合里,选择了一家名不经传的牛肉火锅店。
这家店是在点评上看到的,评价不错人均又不高就来了,吃下来很满意。菜单上有各个部位的牛肉,除非经常吃牛肉火锅的当地人,我想大家应该都不知道这些部位有什么区别吧,叫老板推荐一些就好。一盘牛肉二三十块,份量非常足,叠了厚厚一层。在厦门这个价钱也就是一盘子上平铺了几片零星的牛肉。
在店门口可以看到有个师傅在切肉。肉都很新鲜,涮出来很嫩。牛肉火锅的酱料一般只有沙茶酱和辣椒酱。我感觉他们的辣椒酱味道很怪,甜辣的,本广西人不好这口,但牛肉跟沙茶酱真是绝配。清汤锅底不同于我们常吃的麻辣、番茄锅底,味道淡,这样更能体现出牛肉的原汁原味。他家牛肉丸没有后来吃的福合埕牛肉丸好吃,但也还可以。
酱料随便添,服务到位,也上菜挺快的。
两个人吃得很撑,买单130元,真划算~
02 君潮港式茶楼
来广东怎么能不吃早茶呢!
这家茶楼上菜挺快的,出品也不错,价钱合理。榴莲酥里榴莲很多,可以吃到明显的榴莲肉。肠粉皮和肉的比例刚好,皮超好吃。紫薯球不是很推荐,挺甜腻的。凤爪炖得很烂很入味。虾饺感觉一般,有点小只,里面的虾仁也比较小。结账时看到网上买单8折还美滋滋,结果被告知节假日不能用优惠买单 平日去更便宜。
03 一品香牛庄
汕头街头有很多卖猪杂的,我很想试试,但因为同行人不喜欢吃猪内脏,所以我们基本围绕着牛展开吃吃吃之旅。
这家店是牛杂火锅,不同于之前吃的清汤牛肉火锅,这种类型,汤底味道更重一些,但同样可以点牛的各种部位来涮。
我们点的牛排锅,牛排很好吃,汤底很鲜,喝了好多汤~就是那一锅肉有点少,又加了点别的东西和一份牛舌才吃饱,不过食材都很新鲜。服务员帮盛了酱料,有辣椒酱、沙茶酱,给得有点小气(量较少),后来说是不希望浪费。店里有可爱的喵星人。
04 粤式甜品
在长平路上散步,随便进去的一家甜品店,已经忘记名字了。点了芋圆双皮奶和杨枝甘露。杨枝甘露芒果好多,很甜~双皮奶比在顺德吃的好吃,奶皮很厚,也没那么甜腻。顺德的双皮奶吃半碗就腻了… 真的太甜了。
05 小吴肠粉
店面很小,但是人超多的。我看着他们忙碌,默默思考了一下他们一天能赚多少钱…店里三个伙计,一个拉肠粉两个辅助,都超牛,尤其是点单小哥,在排队人很多的情况下,他竟然能记得清谁点了什么!
汕头的肠粉和广东其它地方的肠粉不太一样。皮超薄,馅超多。吃完皮了竟然还剩了好多馅,噗。点了牛肉虾仁料很足,才12块。
06 丹喜面包
丹喜面包是汕头连锁的面包店,店挺多的,隔一段路能看到。我很喜欢他家的乳酪饼(金凤乳酪饼还有个叫啥乳酪饼,忘了),皮像凤梨酥那样的,内陷是乳酪味,超好吃… 每次路过他们店都要买一两个~
07 炒牛肉粿条
在路边找了一家人比较多的粿条店点了一份炒牛肉粿条。老板问几个人吃,答两个人,收了40元。价钱不便宜,好在料给的很足,很大一盘,牛肉很多。可惜味道不是我喜欢的,感觉偏甜了。如果按我广西人的口味,炒成酸辣的就爱了!
08 糖葱薄饼
路边看到买来试试的,意外的好吃。薄饼包着麦芽糖做的糖葱和糖丝,甜甜脆脆。5元一卷,也可以按斤买薄饼和糖葱自己回去包。老板很热情的介绍说这个是从明清就流传下来的小吃……
09 牛肉丸+粿条
这家店在我们住的酒店对面路口,出来吃早餐吃的。点了两份牛肉丸和一份干拌粿条,依稀记得是40元。牛肉丸老板说是手打的,味道不错。汤里默认会加芹菜,不吃芹菜的一定要提前说,比如我是吃了芹菜会死星人,上了第一份发现有芹菜立马和老板说第二份不要芹菜…… 干拌牛肉粿条是用沙茶酱拌的,味道不错,比炒牛肉粿条好吃。
10 福合埕牛肉丸
在汕头市区的最后一顿饭,当然要以牛肉火锅结尾啦。福合埕牛肉丸不是专卖牛肉火锅的,他们还有一些单点的炒菜、粿条之类的,和牛肉有关的基本都有。值得点赞的是他家有全牛拼盘,把好吃的部位囊括了,分量也不小,一个拼盘100元出头。牛肉丸确实是我吃过最好吃的,弹牙多汁,按个卖,4元一个。
唯一缺憾是可能是因为店大了脾气也大了,服务员脸上的表情都是冷漠.jpg。
这篇游记就写到这里啦!
总而言之,汕头也是一个为了吃就值得去的城市。虽然此行一并去了南澳岛,但遗憾的是到了岛上就开始下雨,没有玩到什么,所以就不写啦。
感谢你的浏览,希望这篇文章能给你提供一些参考。
上一篇写了顺德食记,欢迎戳这里看
晚风抚夏
当然欢迎当地人推荐给值友们你们觉得好吃的供更多人参考,但希望评论不要老是抬杠吧……
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胖晨胖
2.默默流口水
3.这个作者好可爱~\(≧▽≦)/~
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