良心评测：臻米脱糖蒸汽饭煲X6上手体验

电饭煲大家都很熟悉，日常生活中都会用到它，也是家家户户必备的做饭工具。但臻米脱糖蒸汽饭煲或许有的朋友不是很了解，最不能了解的是“脱糖”这个词。其实很多朋友跟我之前一样，只知道吃米饭，不知道米饭中含有糖分。其实大米成分中大约75%为糖(淀粉),余下的25%包含有蛋白质、脂类、维生素B1、B2、钙、铁、锌和食物纤维。按照一顿饭200g计算的话，一天两顿脱糖米饭，一天可以少摄入343大卡，也就是相当于少爬2000阶楼梯、慢跑0.5小时、慢走1.3小时。这样看的话，你是不是会觉得“脱糖”还是很有作用的那？下面我给大家具体的分享一下我使用的整个过程与心得。

当初选择这款臻米脱糖蒸汽饭煲X6的时候，除了脱糖，看中的是外观，它一改往日大家熟知的椭圆形状，采用正正方方的外形设计。外观看起来简约时尚，整体规格尺寸为315*244*270mm，净重5.2kg，收纳方便，小巧不占地，放在餐厅平时也能算的上一件艺术品。

背面是臻米脱糖蒸汽饭煲X6的相关参数和后置电源插头接口。主要参与给大家说一下，产品能耗2级，内胆的容量是3L，滤糖甑容量1.5L（不懂滤糖甑的朋友一会下文有介绍哈），适合2-6人家庭使用，一般家庭都不在话下。

产品除主臻米脱糖蒸汽饭煲外，配件有滤糖甑、内胆、可立饭勺、汤勺、量米杯、甑底垫*2、电源线和说明书。

产品顶部上方圆形，白色区域是可拆卸的蒸汽阀，清洗方便。平时蒸煮饭的时候一定要小心触碰，防止烫伤。

下方是黑色圆形处是产品的屏幕，通电后即可看到功能内容提示。两侧的4个触摸按键分别是预约，脱糖饭、功能模式（功能模式中可以设置煮粥、杂粮饭、营养蒸、蒸汽洗和保温）和开始取消。

令我意外发现的是，这款本以为是触摸按键的它，竟然还有隔空识别功能，让我想到了华为的隔空拍照，甚是感觉高大上了不少。

开启锅盖首先要说一下的就是锅盖顶部的盖板采用的是可拆卸组件，使用完毕后可通过双手按压两侧伸缩扣取下，方便清洁不藏污纳垢。

锅体内部分内胆和滤糖甑，两个拥有不同功能，仅放入内胆可进行各种煮，如大米粥、小米粥、海鲜粥、煮排骨。煮大虾等等。滤糖甑可以蒸米饭、蒸小馒头之类的等等。

内胆整体采用304不锈钢材质，内部贴有封条部分是臻米脱糖蒸汽饭煲X6与同类产品中不同之处，它加入了电磁阀组件。第一次使用的时候一定要将封条撕开拿出来。

这款电磁阀组件可直接用力向上提起即可取出，方便后期使用完后清洁。其主要功能当蒸米饭的时候，水如果超过刻度线，会全部排出，防止水多汤泡饭，米汤如果循环的话，会导致脱糖效果差，除此之外口感上也会大打折扣。

这里重点说一下滤糖甑，甑子采用一体压铸成型工艺，日本大金不粘涂层，有5层厚质内胆，加厚内胆3.6mm，健康无害还易清洗。底部设有919个超薄蒸汽孔，可确保蒸汽时每一粒米饭都能均匀受热。

在蒸米饭的时候强烈推荐放入甑底垫，有了它清洗的时候方便的不要不要地。

臻米脱糖蒸汽饭煲与其他产品不同的是，它底部还有一个创新磁吸式独立可抽拉米汤盒，一抽即开。自动吸附，更安全省心。

俗话说的好，光说不练假把式，下面我带大家体验一下这款臻米脱糖蒸汽饭煲。

这里要提醒大家一下，第一次使用需要先将锅蒸洗一遍，我们倒入适量的清水，使用蒸汽洗功能进行102摄氏度蒸汽杀菌，如果不放心可以蒸洗两遍。当然蒸汽洗不仅能对锅进行高温杀菌，也可以对碗筷进行杀菌，如果家中有小宝宝，也可以将奶瓶等放入锅内杀菌处理。

杀菌结束后，我们先来体验下这款产品的主打功能脱糖饭，这也是我最喜欢它的一个功能，平时用到最多的功能。它采用8项米汤分离核心专利技术，米和米汤真实分离。脱糖饭其实就是将现代科技还原古法匠心，煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭。听不懂？那我说直白一点，就是它会自动将米煮到半熟，等一部分淀粉溶到汤中，把米汤沥掉，再把半熟的大米进一步蒸熟。这样做出来的米饭，就会比传统米饭提升44%脱糖率，比同类产品脱糖效果提升33%，你说厉害不厉害？

首先根据家庭吃饭成员人数，来用量米杯量米，我们家两个人吃饭，建议用两杯大米，因为我第一次尝试的时候，两杯大米刚好能盛三碗米饭，一男一女吃刚好。

将两杯大米淘洗干净后，放过内胆中，根据说明书指导，两杯大米需要将水达到内胆中的2的指示标志位置，如果3杯的话就需要将水加到3的位置，操作特别简单。

盖上锅盖，选择脱糖饭模式，仅需22分钟即可，它比普通饭煲快了近一倍的时间。

开始工作中先是跑马灯状态显示，等加热到沸腾后，以倒计时显示工作时间22分钟。

如果米汤盒没有插到位的话，屏幕会显示黄色指示灯及E2的标识，提醒我们需要将米汤盒扣紧，否则设备不会正常工作。

时间结束后会听到“嘀嘀嘀”三声并进入保温模式。接着我们仅需按压开锅键，香喷喷的脱糖饭就做好了。

脱糖饭可以看到颗粒饱满、粒粒分明，米香浓郁，让人很有食欲，口感也不错，应该很大程度上得益于米汤分离核心专利技术的煮饭方式。

米饭蒸熟后，抽出米汤盒，里面会有少量的米汤，下图我找了个透明杯倒入，可以让大家更加直观的看到有多少米汤，这也可以让大家知道什么是米和米汤的真实分离。滤出的米汤个人不建议饮用，倒掉即可。

我们将米饭盛出，会看到甑底垫上滴米不沾，真正的滴米不沾，没有做任何处理，人品打包票。这样干净后期清洗的时候也轻松了不少。

下图的脱糖米饭、排骨、大虾都是出自于臻米脱糖蒸汽饭煲，一锅多用一键秀出好厨艺。

如果大家早上有喝粥的习惯，臻米脱糖蒸汽饭煲X6，还支持12小时智能预约功能。晚上将米淘干净，倒入水，调整预约时间，第二天一早起床就可以喝到新鲜的稀饭，吃饱饭有了好心情才能更好的投入到日常忙碌的工作中去。

下面我来在展示一个翻车案例，算不上车毁人亡，但也暴露了这款锅的一个短板。

那就是煮小米饭，前期工作一样，两杯小米、淘米、放入锅中、加适量水。选择煮粥模式，因为煮粥模式默认是50分钟。我们可以选择倒计时35分钟的时候停止工作即可。

到这里，还没有翻车，小米粥煮出来香味浓郁，喝起来也很顺口。

下面就是翻车环节了，由于内胆部分设有电磁阀组件，导致清洗过程中电磁阀组件内部有小米附着，水冲不净，正常洗刷工具也清洗不到，导致翻车。不过聪明的我还是想到了办法，找了个牙签，一点一点的扣了出来。在清洗方面相比之前费了不少劲，个人感觉此处需要改良或提供专业工具清洁配件，来解决此类问题的处置。

总体体验来说，除了电磁阀组件清洁费点劲之外，这款臻米脱糖蒸汽饭煲X6总体上还是不错的。不管是外形上的时尚个性还是整体的蒸煮功能，都会让人眼前一亮。整体使用方面，简洁的操作，就算小白也可轻而易举的上手做饭。其8项米汤分离核心专利技术做到米与米汤真正分离。将现代科技还原古法匠心，煮、沥、蒸三步蒸出脱糖柴火饭。都能显示出臻米脱糖蒸汽饭煲X6的高精尖技术。如果你也想降低糖的摄入量，臻米脱糖蒸汽饭煲X6还是一款值得推荐的产品。

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