早餐蔬菜鸡蛋饼不揉面不发面，香软营养吃不够，我家每周必吃三次

中国人早餐就喜欢吃粥、包子、饼、面条，西餐面包、蛋糕、披萨，只是偶尔换一下口味还行，天天吃我肯定会腻，怎么吃都不如我们的传统早餐吃着舒服。早餐自己现做包子，肯定是来不及，因为包子要提前发面团，再蒸，怎么也得两个小时以上，对于大多数上班族来说，这根本就不可能，所以大多数人早餐想吃包子，基本都是去包子铺吃。

所以蔬菜鸡蛋饼，在我家早餐经常吃，不揉面不发面，手都不用碰面，香软营养吃不够，我家每周必吃三次，蔬菜可以根据自己家现有的食材来制作，昨天去婆婆家拿了一捆茼蒿，平时炒茼蒿的时候，孩子不是特别爱吃，所以我就想办法，让孩子把茼蒿吃到肚子里，因为茼蒿营养特别丰富，经常吃茼蒿可以提高免疫力，老人孩子吃都特别好，把茼蒿切碎了放在鸡蛋中，加入少许面粉，搅拌均匀，往锅里一倒，好吃的早餐茼蒿鸡蛋饼就做好了。

茼蒿鸡蛋饼

食材：茼蒿1把、鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、葱花适量、食用油适量

制作方法：

1、茼蒿先用盐水浸泡15分钟，再多冲洗几遍，切好葱花

2、茼蒿中加入鸡蛋，因为加了鸡蛋，饼会更加嫩

3、再加入适量面粉、盐，搅拌均匀，面粉不需要放太多，放太多饼会比较硬

4、再加入五香粉、生抽，搅拌均匀备用

5、电饼铛小火越热，刷少许食用油

6、将面糊倒入电饼铛，一面定型后翻面，烙至两面金黄即可出锅，如果没有电饼铛可以用平底锅

今天的分享就到这里，我是橘子家的小厨房，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！