下酒又下饭 篇二十三:教你在家做蜜汁鸡腿,不炸不炖,出锅焦香四溢,才10元一斤可常吃

2019-12-24 22:20:39 5点赞 64收藏 4评论

#宅家烹饪#征稿活动火热进行中!关心粮食和蔬菜,分享你的宅家食谱,赢乐扣空气炸锅、京东E卡等好礼!快来参加吧~>活动详情戳这里<

最近热播的电视剧《庆余年》火了,里面的“鸡腿姑娘林婉儿”也火了,尤其是女主手拿鸡腿吃得满嘴流油的画面,真是接地气啊,瞬间被林婉儿扮演者李沁圈粉。男人和女人的关注点不同,我在看美女,我老公却对女主手中的鸡腿流口水,妥妥滴吃货一枚!还说很久没吃鸡腿了,让我有空给他做炸鸡腿吃,得嘞,想吃鸡腿还不简单,今儿个就给安排上。

教你在家做蜜汁鸡腿,不炸不炖,出锅焦香四溢,才10元一斤可常吃

鸡腿是我们日常生活中最常见的肉类,价格很便宜,我们这里超市卖琵琶腿才10元一斤,比鸡胸肉都便宜。平常家里冰箱我也会囤上几个琵琶腿,偶尔拿来做鸡丝汤面。虽然家里那位先生想吃炸鸡腿,但是为了健康着想我选择了烤的烹饪方式,这样可以少油相对更健康。

教你在家做蜜汁鸡腿,不炸不炖,出锅焦香四溢,才10元一斤可常吃

另外,烤鸡腿的时候我还在锅里加一些土豆、胡萝卜等蔬菜,鸡腿烤出来的油脂正好被土豆和胡萝卜吸收,超级香。教你在家做蜜汁鸡腿,不炸不炖,出锅焦香四溢,才10元一斤可常吃。

教你在家做蜜汁鸡腿,不炸不炖,出锅焦香四溢,才10元一斤可常吃

【蜜汁烤鸡腿】

[食材]:琵琶腿5个、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱少量、生姜1块、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖适量、料酒1勺、食用油适量、盐少许、黑胡椒粉少量

教你在家做蜜汁鸡腿,不炸不炖,出锅焦香四溢,才10元一斤可常吃

[做法]:

1. 准备食材,鸡腿洗净用刀在鸡腿表面各划两刀放入大碗中,划两刀为了鸡腿腌制入味。

教你在家做蜜汁鸡腿,不炸不炖,出锅焦香四溢,才10元一斤可常吃

2. 调料汁:将酱油,盐,糖,黑胡椒粉(没有可不放),料酒,蚝油拌匀。喜欢吃辣的还可以放一点辣椒酱。

教你在家做蜜汁鸡腿,不炸不炖,出锅焦香四溢,才10元一斤可常吃

3. 将调好的料汁倒入大碗中,戴上一次性手套(直接上手也行)抓匀,多拌一会儿,让鸡腿充分入味。然后包上保鲜膜放冰箱冷藏过夜。

教你在家做蜜汁鸡腿,不炸不炖,出锅焦香四溢,才10元一斤可常吃

4. 锅中放少许油,洋葱姜片下锅爆香,接着倒入切好的土豆块和萝卜块快速翻炒。

教你在家做蜜汁鸡腿,不炸不炖,出锅焦香四溢,才10元一斤可常吃

5. 然后把土豆、胡萝卜用铲子刮到锅的一边,接着将腌制好的鸡腿放到锅的另一面,先小火煎至两面金黄,然后盖上盖子烘烤30分钟左右。我用的是新思特多功能加深电饼铛可以上下盘同时加热,如果没有电饼铛大家用烤箱或者电压力等也能做,我们不局限于工具哈。

教你在家做蜜汁鸡腿,不炸不炖,出锅焦香四溢,才10元一斤可常吃

6. 这道美味的蜜汁鸡腿就做好了,土豆胡萝卜吸收了鸡腿的油脂,粉糯入味;鸡腿经过烤制后焦香四溢,远远地就能闻到香味,好吃极了。

鸡腿不油炸不红烧,一次做5个不够吃,外酥内嫩,超级香,喜欢的小伙伴赶紧收藏吧。

教你在家做蜜汁鸡腿,不炸不炖,出锅焦香四溢,才10元一斤可常吃

感谢您阅读我的文章,我是爱做饭的美食原创作者薇小厨,今天的分享就到这里。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。也欢迎留言评论,一起交流互相学习!


   

未经授权,不得转载
展开 收起

上鲜 春雪鸡翅中 1kg

上鲜 春雪鸡翅中 1kg

69.9元起

CP 正大食品 单冻鸡翅中 1000g/袋

CP 正大食品 单冻鸡翅中 1000g/袋

66.57元起

正大食品 单冻鸡爪 1000g

正大食品 单冻鸡爪 1000g

69.9元起

CP 正大食品 樱桃谷鸭 (1.4kg)

CP 正大食品 樱桃谷鸭 (1.4kg)

43元起

Fovo Foods 凤祥食品 鸡琵琶腿 1kg

Fovo Foods 凤祥食品 鸡琵琶腿 1kg

28.47元起

上鲜 鸡翅根 1000g

上鲜 鸡翅根 1000g

27.8元起

硒全食美 富硒老鸽 400g/只 供港鸽子 全程冷链 鸽子

硒全食美 富硒老鸽 400g/只 供港鸽子 全程冷链 鸽子

69.57元起

京东扶贫飞翔鸽 净膛 乳鸽900g/3只 白王鸽鸽子肉 烧烤优选 礼品袋装

京东扶贫飞翔鸽 净膛 乳鸽900g/3只 白王鸽鸽子肉 烧烤优选 礼品袋装

89.91元起

CP 正大食品 优选鸭翅中 (500g)

CP 正大食品 优选鸭翅中 (500g)

24.9元起

屋下鹅 新鲜现杀大白鹅 3kg

屋下鹅 新鲜现杀大白鹅 3kg

89元起

华英 赣南散养生态麻鸭 1.25kg/袋 鄱阳湖游水鸭土鸭老鸭子

华英 赣南散养生态麻鸭 1.25kg/袋 鄱阳湖游水鸭土鸭老鸭子

75.67元起

HONDO BEEF 恒都 澳洲牛腩块 (500g)

HONDO BEEF 恒都 澳洲牛腩块 (500g)

32.33元起

正大鸭翅中1kg 卤鸭子酱卤鸭翅卤味鸭翅卤翅膀酱鸭翅麻辣鸭翅烤鸭翅卤味零食卤煮食材烧烤食材

正大鸭翅中1kg 卤鸭子酱卤鸭翅卤味鸭翅卤翅膀酱鸭翅麻辣鸭翅烤鸭翅卤味零食卤煮食材烧烤食材

57.4元起

Fovo Foods 凤祥食品 生鸡大胸 1kg

Fovo Foods 凤祥食品 生鸡大胸 1kg

27.47元起

华英 赣南散养600天老麻鸭 950g/袋 天然散养鸭 老鸭 整鸭 煲汤炖汤

华英 赣南散养600天老麻鸭 950g/袋 天然散养鸭 老鸭 整鸭 煲汤炖汤

89元起

姐妹厨房 吮指炸鸡翅根 500g

姐妹厨房 吮指炸鸡翅根 500g

27.8元起
4评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
64
扫一下,分享更方便,购买更轻松