评测|好女配好锅！佳人难得，好锅易求~

我自认不是冲动派，被多功能锅疯狂种草后，再三比较，最后拿下了我心爱的海氏MP10

最近在多个社交媒体上，都看到很多美食达人在安利多功能料理锅，一个锅就能做柠檬鸡翅，章鱼小丸子，部队火锅，烤鱼，椒盐虾 等等，特别是看到那些贼好看的美食动图和食谱教学后，我彻底心动了！

虽然被多功能锅彻底种草，但拿下它之前，一定要比较！比较！！再比较！！！ 拒绝踩雷（请叫我精明机智美厨娘~）。把多个品牌多功能锅的性价比/颜值/优势...都比拼了一遍后，我决定入手海氏MP10多功能锅，现在对它简直爱不惜手。下面来给大家分享我真实的使用体验。

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开箱体验

为减少大家的阅读负担，本次开箱采用别开生面的“一图流” 。可以看出的是海氏多功能锅采用了双层纸箱的外包装，虽然有点重，但是开箱后机子真的完整无损。

整个包装除了主机之外就是标配的配件（深煮盘，平烤盘，不锈钢蒸架），以及电源线，说明书。

另外我还加购了爱心早餐盘，丸子盘和条纹烤盘。

虽然加购配件略贵 ，但我觉得既然选择了买这锅，一次性配套齐全点，功能也多样化一些，总归是值得的。何况，我算过海氏加购的盘子价钱，和其他品牌的相比，便宜划算些。

外观体验

这款多功能锅的几个颜色都好好看，在多轮纠结症的折磨下，我挑了百搭的米白色。带点复古又极简的风格。收到实物后，我肯定了我的眼光， 哈哈~

多功能锅的外壳光滑有质感，清洁很方便。锅盖的把手是金色电镀设计，看起来有种低调的高贵范。

仔细一下，锅盖里面平滑，没有出现螺丝。这个设计我特别喜欢，因为如果锅盖有固定螺丝，长期使用下来，螺丝易腐蚀生锈，滴落有害物，而且很容易残留食物痕迹，就像我们平常使用的锅，不觉得使用长了，在螺丝边经常有脏脏的污迹吗？

再来看一下内部，海氏的多功能锅是采用悬浮面式发热板，这个要划重点了！ 当时在选多功能锅的时候，我可是做足功课。有的品牌多功锅是采用外露单根发热管，中间受热易不均匀，并且清洁难，怕搞坏机器。而海氏的则相反，悬浮面式发热板利于温度均匀，升温快，安全易清洁。

这款多功能锅的拨轴做了金色电镀设计，轻轻拉动，手感相当顺畅。面板上清晰地标注了功能档位。细心的话，可以发现海氏多了保温功能，部分品牌可是没有哒。插上电源后电源指示灯会立刻亮起。

使用测试

都说实践是检验真理的唯一标准，下面我会把每个盘子给大家展示和使用一下，如果你对海氏多功能锅已经萌生了一些兴趣，那后面测试的部分，你更加要好好看看咯~

【标配-深煮盘】

这个深煮盘是陶瓷釉材质的，说起它，也是我选择海氏多功能锅的一大原因。它的容量在同类产品之中算大，足足有4升，很多牌子的深煮锅也才2.5升左右。

要我说，盘买大不买小，就算家里只有2口人，但难免也会请朋友回家做客吃饭吧，而且大容量才不容易溢锅。再说，它的边缘是翻边设计的，不怕汤汁流进内胆。

用它来做火锅真的好方便，底部受热均匀，汤底很快就沸腾起来。我的脑海里已经萌生出用它来做烤鱼，关东煮，小龙虾，番茄焖牛腩等各种菜式了，哈哈~

【标配-不锈钢蒸架】

盘子大容量就是好处多，把蒸架放入盘子里，蒸包子也不会顶着锅盖。大家来看一下蒸出来的包子，蒸汽没有打湿表皮，包子松软内里熟透。早餐还能用它蒸烧卖，鸡蛋，玉米，晚餐蒸鱼，蒸排骨等。其实只要我们会利用，多功能锅的使用频率真的可以很高。

【标配-平烤盘】

用它来做一份孩子最爱吃的可乐煎鸡翅。平烤盘是不沾油材质的，所以不用加很多油，特别适合喜欢健康烹饪的人。鸡翅煎至金黄，锅底不沾皮。

这下估计我之前买的不粘锅估计要准备落灰了。使用完成后，加入洗洁精清洗，一擦即净，十分方便。

【选配-爱心圆盘】

可以看到这个爱心圆盘有2格特殊的心形，记得以前我买过特殊的煎蛋模具，液体很容易就会从模具和底部边缘漏出来。有了这个盘子，就不会发生这种情况，而且还能做出花式早餐了。

我尝试用它做一份早餐全餐，松饼，煎蛋，午餐肉，看着这个卖相，我对这个盘子喜爱程度直线飙升！

【选配-丸子烤盘】

下面尝试用这个丸子烤盘做一下孩子爱吃的章鱼小丸子。我用毛刷在预热后的烤盘上，抹上点油，倒入面糊，加入章鱼粒，洋葱，卷心菜。用竹签翻转，中途觉得面糊不够，再倒入了些面糊，四周很快烙熟至金黄。

其实在家自己动手做并不难，还比外头买的更好吃和卫生。我觉得吧，以后还能用这个丸子盘做小饭团，小蛋糕，后面有机会我晒图也大家看看。

【选配-条纹烤盘】

如果你也喜欢在家煎牛扒吃，而且比较讲究的话，选择这款条纹烤盘就再适合不过。

虽然平底烤盘也能煎肉，但是条纹烤盘煎肉时，煎出来的牛排带有条形烙印，和在西餐厅里吃的卖相很相近。而且它能快速锁肉汁，煎出来的牛扒口感挺嫩的。

使用总结

优点：

1. 盖子内部没螺丝，不用担心螺丝会腐蚀或滴落有害物质，这点想得比较周到；

2. 深煮盘有4升大的容量，能满足多人聚餐的份量，打火锅时不用生怕汤汁溢出，而且蒸东西的时候，不易顶到盖子。盘子边缘是翻边设计，不用担心汤汁不小心搞到机子内部；

3. 内部悬浮面式发热板，清洁简单，受热均匀，比外露单根发热管好太多；

4. 用多功能锅能做的美食很多，而且使用起来方便。不沾材质可以少放点油，健康！而且它清洁起来也相当简单，估计后续不少厨具会被我冷落。

缺点：

1. 店家如果配件再便宜一点，那就皆大欢喜了呀~

2. 使用的炊具必须是硅胶材质，我家的铁锅铲毫无用武之地了！不过幸好送了一套，但不知道能用多久~