学会这个烤猪蹄

烤猪蹄！每次逛夜市都买今天自己在家做了！！

😎学会这个烤猪蹄，夜市烧烤店再也赚不到我的💰了！

🐛烤猪蹄的美味到底谁懂啊！软糯Q弹，蹄筋儿吃起来超有嚼劲，撒上麻辣料香辣软糯，皮也不腻，朋友聚会，追剧，整上点儿啃起来巨过瘾巨解馋！真的绝！

🉑️做法也超简单，厨房小白都不用担心，0⃣️失败！

👩‍🍳教程：详细版图文版在图9⃣️

🔔补充：撒料搭配建议在图7⃣️

卤好直接调个料汁儿蘸着吃或者凉拌做个凉拌卤猪蹄也巨香！

⚠️：

1、猪蹄去毛、切开都可以买的时候让老板给处理

2、炒糖色别炒糊了，否则发苦（炒和加水一定一定注意安全，不会炒不想炒的可以直接用生抽老抽上色）

3、卤猪蹄我是用的炒锅，我喜欢口感稍微硬一点啃起来感觉更过瘾所以只煮了1小时20分钟，喜欢更软糯脱骨一点口感的可以煮一个半小时到两小时。

4、建议直接用卤料包方便（没有的可以用家里有的香料：八角、桂皮、香叶、干辣椒、干花椒、小茴香啥的）

5、不着急的建议卤好泡个一个小时再烤，猪蹄更入味。

6、建议刷两遍油（我烤完第一遍刷了油取出来猪蹄有点干巴，所以第二次烤刷点油皮口感会更软，撒料也能更好的裹住）

😘爱啃猪蹄子的姐妹们快去试试吧，有点费时，一点也不费事儿，做法也简单！

哈哈哈哈哈哈哈哈哈