零失败！5分钟在家复刻川菜招牌毛血旺！

今天分享巨好吃的家庭版麻辣毛血旺，麻辣鲜香做法还简单，只需要备好食材，主打一个量足管够太过瘾了！

🥘食材

鸭血、毛肚、火腿、豆芽、千张、莴笋（配菜可以按喜好换，黄喉、金针菇都可）

调料：牛油毛血旺调味料、葱姜蒜、干辣椒、花椒

📝做法

1️⃣锅里倒油，下葱姜蒜、干辣椒炒出香味，放入一包家乐牛油毛血旺调味料，再加清水烧开

2️⃣先下豆芽这类配菜，煮到断生捞出来铺在大碗底部

3️⃣再放入火腿、鸭血，鸭血怕腥可以提前焯过水，煮3分钟捞出，铺碗里

4️⃣最后放毛肚，只烫20秒！千万别煮久，不然毛肚会老，失去脆嫩口感，全部煮好连汤一起倒进大碗里

5️⃣表面铺上蒜末、干辣椒、花椒，浇上滚烫热油激出香味，撒葱花就搞定