龙利鱼

食材：龙利鱼柳 1 块（约 200g）、姜片、少许盐、少许黑胡椒、几滴柠檬汁

1. 龙利鱼解冻，厨房纸吸干表面水分，撒少许盐、黑胡椒、姜片，腌 10 分钟。

2. 平底锅刷薄油，中小火，放入鱼块。

3. 一面煎 3‑4 分钟至金黄，翻面再煎 2‑3 分钟，鱼肉完全变白熟透即可。

4. 出锅滴几滴柠檬汁，不要放糖醋、蜜汁类酱料。你