海底捞花费1亿打造的智慧餐厅,值不值得去?
海底捞最近搞了个大动作!
花费一亿打造了一家智慧餐厅:超级电脑全面操控、传菜送餐全靠机器人、还可以私人订制专属锅底!
好店调查组在开业当天去探了店,全面感受到了这家“1亿门店”都有哪些黑科技~
全球顶配等位区,等位也能很高级。
为了赶上头波儿体验,我们今天可是一大早就过去了,进门就是号称全球顶配版等位区!乍一看,真以为到了影院...
我们还被服务员提议说,上边的座位视野好,嗯?我是来看电影的还是吃......话说,等位区的免费小零食真心好吃,独立的小包装也很贴心。
庆幸早早的拿了号,没想到第一天人这么多,不过等位的时候也不会无聊,屏幕上的互动小游戏还可以和客人PK。
游戏超级简单,赢了还有奖券拿,等了一个多小时,完全没感到枯燥感。
360°沉浸式火锅新体验
单单一个等位区,火锅倒没觉得多“高级”,里边的环境才是重点,一圈的屏幕差点把火锅的眼睛看花了。
为了突出体验感,海底捞这次下足了血本,四周和头顶的360°全景立体投影,一会儿星空、一会儿热带雨林......
这还是火锅店吗?
机器人大军攻陷海底捞
除了环境突出,这家智慧餐厅还到处透露出科技感,火锅和大民这次体验了全新的点单流程,吃了一次“智能火锅”!
智能电脑全程监控
通过IPAD点完菜,所有的餐品就录入到了后台系统,而且除了确认下单,店里的所有设备管理,也全靠这个超级电脑操控。
开业初期,为了确认无误,工作人员还是不放心的核对了下,接下来这个大家伙就开始下达各种“指令”~
“太空舱”菜品库
根据下的单,后厨制作完成相应的菜,然后通过传送带进入下一区域。
分拣工作全部在另一块区域完成,火锅觉得这是整家店科技馆最强的地方,像不像太空舱?
通过玻璃窗还可以看到整套流程,机械手臂大概有十几台,和火锅一样好奇的人可不少,都在拍照,好在不会干扰到它们工作~
智能送餐机器人
机械手臂分拣完成,传统的传菜工作就交给了这些“新服务员”,别看这些小家伙们呆头呆脑的,一个个都是“戏精”!
送餐机器人路上不理人就罢了,稍微被挡下道还会大呼小叫,还要给这些服务员让路,简直比人还精贵~
不过,需要提醒各位的是,机器人的运作还不完善,时常出现没等拿完菜,就跑路的情况......
开吃!开吃!
开业第一天,时常出现上菜跟不上的情况,不过四处逛逛消磨时间很快,火锅和大民两个人点了八九个菜。
价格上和普通门店一致,而且海底捞的品控很稳定,菜的味道就不过多讲述了(毕竟大家关注点也不在这里~)
唯一比较可惜的是,DIY个性化锅底今天没有体验到,对于加麻加辣、少油少盐能精确到0.5g的专属锅底,火锅还是挺好奇的。
彩蛋!全场最佳
要说这次探海底捞,最有意思的非扯面莫属!......毕竟徐峥在《超时空同居》里的扯面表演,包揽了整场的笑点~
魔幻的扯面师傅,堪称海底捞最大的亮点!不愧为海底捞最会扯的师傅~
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