九阳电烤箱 38L入门级别烤箱真实上手

前段时间对烘焙简直“着了魔”，可能也是疫情期间在家闲的实在是无聊，而且外边一些门店基本上都不开门，有的时候去个超市还要全副武装，而小孩往往又喜欢去一些人多的地方，喜欢吃一些甜品蛋糕，而且那时候天天刷着抖音去看一些美食教程，炒菜教程、火锅怎样才好吃、儿童创意餐点、麻辣烫新吃法、家庭版肉夹馍、戚风蛋糕等等，所以后来是疯狂的对烤箱迷恋，不过网上的烤箱种类也是繁多眼杂的，大几千的应有尽有，所以如果我们是一个烘焙新手，对烤箱的挑选真的是一个不小的“折磨”。

因为自己毕竟不是很懂，后来还是经常看一些网上的推荐以及品牌烤箱的一些评价，最后确定了九阳一款38L入门级的烤箱，这个官方价我看现在是349元，当时笔者自己买然后加上抵扣卷折扣之类的一共是289元，那么实际上这个价格区间选择性还是挺大的，美的、格兰仕、苏泊尔、小米、海氏、柏翠、东芝入门级的烤箱都在几百块钱左右！而且说实话现在烤箱的颜值真的做成像个艺术品一样！

而有关九阳这款入门级的烤箱具体信息我再说明一下吧！1500W、手动机械旋钮控制键、4根加热管独立控温、净重15斤左右、镀锌内胆、4层烤位，有兴趣的小伙伴可以看一下我上一篇有关这款烤箱的开箱，今天主要给大家介绍一下这段时间以来实际的上手情况！

烤披萨

对于大多数年轻的小伙伴可能会在一些甜品蛋糕店或者必胜客连锁店买一些，而且最主要的是价格不菲，小孩吃的不多但是大人不够吃！如果是一家三口恐怕一个8寸的全披萨不够吃吧！如果您有看一下教程，可以上手制作一下，还是非常方便的！步骤如下：

1·像买好的披萨胚上挤一些番茄沙司涂抹均匀。

2·如果有固定烤披萨的模具直接使用模具，没有的话可以在锡纸上刷一层油。

3·准备一些红青椒、香肠、青豆、玉米粒、虾仁。最好在下层撒一点奶酪。

4·拼好盘以后再向顶层撒多一点的奶酪，主要是提高拉丝效果和提香！

5·烤箱预热选择210℃、5分钟。预热好之后温度设置为210℃，时间为15分钟。时间的设定不是死的，可根据烤箱种类以及内胆材质以及加热类型及时打开烤箱观看成品！

笔者还用九阳这款烤箱分别做了烤红薯和家庭自制烧烤以及烤牛排，有的时候也会将中午买的烧饼，晚上吃的时候再加热一下，那么我们分别将这款九阳烤箱优缺点都谈一下！

先说优点吧！

升温快，是的，同比笔者另一款柏翠的烤箱都是四根加热管的情况，九阳升温的速度是真的快。那么实际上对于烤箱而言，电加热管应该是最重要的元器件了吧！而且一般来讲电热管如果这个根数越多应该效果还有温度的均匀控制最好，而且这款九阳入门级的烤箱上下温度加热模式可以独立控制，比如我们可以利用上管加热可以烤制一些容易熟的事物，或者对于加深表面上色的食物！而像下管发热适合慢慢蒸，比如一些披萨、派挞底部上色这些，我想大多数用法应该还是上下管同时加热，因为它适用于大多数的美食烘焙！

另外就是室温到～220℃的温度区间应该适合所有的烘焙料理了吧！两个小时的定时加热时长应该足以满足所有的制作过程！那么真正结合实际而言，它对食物均匀上色还是有着不错的控制能力，大餐小食应付的话不成问题。有一点不用担心我觉得，虽然笔者没有专业仪器进行温度的测量，但是如果按照一些美食教程来做的话只会更深程度，不可能发生一些比如最外表层糊了，里面可能水分特别大，所以这些都是在使用中才会自己得出来的结论，有时候全搬别人的教程也不合适！

另外设计者根据这款产品温度的实际表现在炉门表面加印了一层美食制作温度和时间的建议，这个交互设计对于用户而言还是挺友好的，比一些关注公众号然后再给你发教程的要实际的多！

还有就是这个炉门转轴的设计也不错，3档分级下拉，二挡30°的角度对于开合而言还是很安全的，笔者以前用的一款烤箱就是一打开炉门根本没有转轴，“啪”的一声落在桌面上差点担心玻璃给碎了！

其实说到这里还有一个不得不提的就是烤箱有那种基础款，就是10升左右的，价格不超过100块钱的，这个迷你烤箱笔者还是不建议购买的，主要就是“鸡肋”，你想啊，容量这么小，有的还是两层做不了什么大菜，只能烘焙些小饼干之类的，因为内胆体积小再加上温控受热均匀的问题，把食材烤焦烤糊应该还是很常见的，所以对于家庭使用不是很理想！

好，我们再来说说缺点。

很明显的问题就是机械按钮实在是有点说不过去，很多小伙伴会说一些智能数字显示屏幕的可能温度更不准，机械操作自己调温肯定差不多啊！这点实际上也是因为品牌而不同讨论吧！比如九阳这一款如果你想做到精准的时间或者精准的温度有点困难，很多都是个大约值，特别是时间比如我想预热，这个它的机械按钮是倒退式的，就像时针一样在滴答滴答转，所以这点感觉就不是特别好用！

第二点就是内部的炉灯问题，这款九阳入门级烤箱，使用过程中炉灯不能关闭，也就是我如果设定两个小时，这两个小时炉灯会一直亮，像炉灯的话我个人感觉还是属于损耗品吧！如果再加一个独立按钮进行炉灯开关的控制，我想从技术角度来讲应该难度不高吧！

第三这个炉门的玻璃还是有点薄的，虽然厂商也是一直在宣称产品是设计成三层聚能防爆玻璃，防爆层、钢化玻璃层、聚能网层，这个价格能上一个聚能网层实际上应该夸赞的，那么为什么我是说成缺点呢，就是摸着这个三层玻璃甚至没有其他品牌的两层玻璃厚，而且对于热量的锁聚不是特别理想，机器运行过程中，玻璃面还是有点发烫！

第四如果能把电源线做的稍长一点就好了，如果再能够增加个半米，我想很多家庭不用再另行购买一个插座了！

以上就是笔者使用九阳38升入门级烤箱这么长时间的使用心得了，整体来说还是比较不错，毕竟这个价格在这放着呢，至于38升的容量能够一下子烤非常多非常挤的食材也觉得不至于，因为家用能够一下子烤制那么多食物可能性比较小吧还是，另外功能性还是挺丰富的，操作起来不繁琐，容易上手起码，如果能再有多个彩色款可供选择就好了，毕竟“黑色”有点……