晒晒1个人的晚餐，简单好吃不发胖，精致生活治愈心灵

这几天在单位值班，一直忙忙碌碌，不得空回家自己做东西吃，一连吃了几天食堂饭，感觉浑身不舒服。

食物，真的有特殊治愈作用。

其实，也不是说外面的饭菜不好，主要是心里不舒服吧。

自己在家随意做点吃的，放在喜欢的餐具里，慢悠悠地吃掉，感觉是一种心灵的放松，不仅填饱肚子，更能治愈情绪，才能以饱满的状态投入下一个工作和生活中。

晒晒我的一人食晚餐，红枣南瓜小米粥、西兰花、蘑菇、水果，好吃不浪费，暖心暖胃，营养全面，还不发胖！

南瓜和小米是绝配，一起煮杂粮粥，对于调理肠胃是最好的。

都说小米最养人，那真是没说的，小米粥营养价值丰富，被称为“赛参汤”，特别是脾胃虚弱的人喝，非常好。

可以单独煮，也可以加南瓜、红枣、红枣、莲子等一起煮粥，营养丰富，口感也好。

今天我在小米粥里加了半个贝贝南瓜，颜色金黄，卖相极佳，看着就特别诱人！

稍微冷却，表面还有一层“米油”，这个是小米粥的精华哦！

贝贝南瓜本身甜味足，口感粉糯，它的营养是普通南瓜的8倍，所以用贝贝南瓜煮粥，比普通南瓜口感更好，营养更丰富。

随手加几颗红枣，不用加任何调料，甜甜的，自然香，好吃！

除了主食，再来一点蔬菜下饭，同时也补充维生素！

蘑菇煎一煎，味道极其鲜美醇厚，很好吃哦！

饭后，我喜欢再吃一点点水果，切成小块，叉上几口，很是舒适呢！

接下来，说下做法。

贝贝南瓜洗净，不用去皮，它的皮也是可以吃的，营养别浪费呀。

我用了半个南瓜，切成南瓜丁，蘑菇切片，西兰花切小朵。

煮一锅开水，放入小米和南瓜丁，煮开后，转小火，一共大约半小时左右。

后来我又加了几颗红枣，也可以在一开始就加入，红枣炖久一点更好吃。

煮粥的时候，先煎一下蘑菇片。

因为一个人吃，所以随手用了一个小奶锅，蘑菇片煎至两面略带金黄。

加入西兰花炒一炒，加少许盐、料酒。

西兰花我偷懒，没有焯水，直接炒了。

666~，暖暖的粥，鲜鲜的菜，甜甜的果子，上桌啦，慢慢享用，惬意！