神湾一日游记&神湾菠萝炒饭制作方法分享

神湾是一个地名，位于广东中山。神湾菠萝有名到什么地步呢？被收入中国地理产品标志名录，获得第 18 届中国绿色食品金奖，在《十二道锋味》中被誉为“最浓郁的甜”。

听说曾经有人从港澳台自驾远道而来，只为了吃到一口最香甜的神湾菠萝。植活的小伙伴在中山上学时也早有耳闻，我们决定前往产地摘菠萝。

在去神湾的路上，一路阳光极好，飘满了灿烂的云朵。我想，倘若你心情不好的话，一定要选个天气晴朗的日子，乘车走一趟广州往中山的路，路途视野开阔，天高云淡，天地之间任由思绪翱翔，飘飘渺渺，不知今夕何夕。

在一个多小时的路程后，我们终于到了中山神湾镇。菠萝园的主人是一位与我们年龄相仿的小哥哥：小钟先生，在他七拐八拐的带领下，我们终于爬上山顶，看见传说中的神湾菠萝。

菠萝片入口爽脆，不但不打渣，更没有吃了常见菠萝之后口渴的感觉，香香甜甜的味道直接吃进肚子里，犹在唇齿间回味，多吃也不怕。

神湾菠萝为什么如此独特？全因神湾镇得天独厚的地理和气候条件。神湾镇日照充足，水质清甜略偏碱性，土质并非常见黄土，而是黑泥白沙，富含铁元素，使得神湾菠萝拥有独特的爽脆口感，糖度高达12-14，香气怡人，但清爽无渣的口感却不会显得过于甜腻，吃完手上也不会有黏黏的感觉。

小钟先生说，他们都是分批种植，只有成熟度适宜的果实才会被采摘下来。

神湾菠萝这么珍贵，教你如何分辨真假神湾菠萝？

1、不用浸泡盐水，个小不大，我们选大果发货稍微会大一点；

2、 尾部带有果梗，方便削皮时抓拿；

3、 外表墨绿色而内心实已黄熟；

4、芯也可食，食后不觉麻口，果肉香，甜而不腻，爽脆无渣；

神湾菠萝炒饭 -

今给大家做一道简单版的菠萝炒饭

主料：米饭 250克，神湾菠萝1个。

配料：鲜虾仁100克，玉米半根、胡萝卜1小根、豌豆50g，腰果适量。

调味料：蚝油，花生油、盐、鸡精。

1、 将新鲜菠萝沿着黄金分割线（1/3位置）切开，用小刀将其肉挖出，切丁，保留2/3个菠萝壳做容器（不用泡盐水，省事加分）

2、鲜虾去虾线，开水烫熟去壳，胡萝卜切粒、玉米、豌豆洗净沥干备用

3、锅中热油，轻微冒烟时，依次放入豌豆、玉米、胡萝卜翻炒片刻后，加入香米饭炒匀;

4、接着往锅中加入菠萝丁、虾仁翻炒，放入适量盐、蚝油、鸡精调味;

5、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，另外再撒上腰果仁就完成了。

味道还很赞，有没有一种身临米其林餐厅的感觉 ？（附上成品图）

用菠萝能够做很多种美食，选用正宗神湾菠萝绝对能让你做的美食加分，做法简单，而且美味颜值高、营养也很丰富：菠萝含大量的葡萄糖，维生素 A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶，有助于健脾胃、降血压。和爸妈一起吃再合适不过啦 ~

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然而被我们带回家的菠萝，由于实在太香甜，满屋子都是菠萝的香气，导致它没能撑太久，第二天就被我们全部解决了。