干燥的天气正需要这样一道宝宝美食！

遇上干燥的天气，除了给小宝宝多补水外，可以在饮食上适当加入银耳、雪梨等清甜滋润的食材。今天分享的这道辅食，在蒸糕中加入雪梨和银耳，既改善了口感，吃起来更加温润绵软，同时营养更加丰富，做辅食做大童的美餐，都特别不错！

拌一拌蒸一蒸就能搞定，口感也非常赞哦~

雪梨银耳糕

酸奶 60g

雪梨 30g

低筋面粉 25g

银耳 1.5g

鸡蛋 1个

工具：蒸锅、模具

熟练耗时：30mins

参考月龄：11个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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1.5g银耳提前用清水充分泡发。

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倒入料理杯中，加入60g酸奶和1个鸡蛋。

如果担心蛋腥味的话，可以挤入几滴柠檬汁去腥。

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用料理机充分搅打细腻。

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把打好的银耳泥倒入小碗当中。

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加入25g低筋面粉。

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用筷子搅拌至面糊顺滑，没有颗粒的状态。

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把30g雪梨切成小丁。

雪梨也可以用其他果蔬代替。梨肉的加入，既增加了甜度，同时还能提供颗粒的口感，增加宝宝咀嚼吞咽的锻炼机会。

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把雪梨肉倒入面糊中，再次拌匀。

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在模具的底部和四周抹上薄薄一层油，方便脱模。

只要是耐高温的模具都可以使用。

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倒入面糊，抹平表面。

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在模具上方倒扣一个平盘，防止水蒸气回落，影响成品。

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冷水上锅，水开后转中火，继续蒸15分钟。

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揭盖，倒扣脱模即可。