这菜吃完全身舒爽,清新爽口,下饭下酒非它莫属

2019-11-18 21:49:00 4点赞 30收藏 1评论

今天就来分享一道凉拌黄瓜腐竹,真的是超级快手,超级好吃,每次一端上桌,全家都爱吃! 保证第一个先光盘!夏天天气热,特别爱出汗,所以很容易缺少水分,所以说特别适合吃黄瓜,黄瓜水分比较多,黄瓜口感清脆爽口,清新解渴,夏天吃完黄瓜,真的是相当舒服。


这菜吃完全身舒爽,清新爽口,下饭下酒非它莫属


从中医角度讲,黄瓜可以清热去火,除此之外,黄瓜还可以延年益寿、改善睡眠、提高免疫力、消炎祛痰。对于吃货来说,我们不能错过这道凉拌黄瓜腐竹,简单快手,而且是下饭和下的好菜,喜欢的朋友赶快试试吧!


这菜吃完全身舒爽,清新爽口,下饭下酒非它莫属


凉拌黄瓜腐竹

食材:黄瓜1根、腐竹1段、蒜2瓣、食用油适量、生抽2勺、香醋1勺、白糖少许、盐适量、蚝油1勺、辣椒粉1勺、红米椒适量

制作方法:

1、腐竹先泡一两个小时,然后再用开水煮几分钟,这样比较容易软


这菜吃完全身舒爽,清新爽口,下饭下酒非它莫属


2、准备食材,用刷子将黄瓜表面刷洗干净,用刀在黄瓜表面竖着轻轻划几刀,再把刀放扁,把黄瓜拍扁,切成小块,放在一个容器中,香菜切段、蒜切末、红米椒切小段


这菜吃完全身舒爽,清新爽口,下饭下酒非它莫属


3、腐竹煮完以后,放入凉水中过一遍,切成小段,也可以切得长一点,吃起来更过瘾


这菜吃完全身舒爽,清新爽口,下饭下酒非它莫属


4、把黄瓜、腐竹段、蒜末都放在一个容器中,容器别选择太小的,拌的时候会撒满桌子哦!


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5、把生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、辣椒粉、都放在容器中


这菜吃完全身舒爽,清新爽口,下饭下酒非它莫属


6、锅中加入两勺食用油,油稍微冒烟的时候关火,把油倒在容器中的蒜末上面


这菜吃完全身舒爽,清新爽口,下饭下酒非它莫属


7、拌匀就行了,可以再加点小米椒段,看着更又有食欲


这菜吃完全身舒爽,清新爽口,下饭下酒非它莫属


今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康


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