每天好酒：让你酸成一只柠檬精

最近，“柠檬精”成了大家耳熟能详的词语了。只要看到了优秀的或者秀恩爱的人，我们都变成了黄黄的柠檬精。

而你是否也知道，在日本酒中，也有着以柠檬为原料的柠檬酒呢？

一提到柠檬，相信大家脑袋里的印象会是这样的：

而今天要提到的这款酒，它使用的柠檬是日本国产柠檬，和我们平时见到的柠檬有些不一样。

一般来说，日本国产柠檬相较于普通柠檬，尾部轮廓更加不明显，呈圆形，酸度较一般的柠檬更为浓烈。

日本的国产柠檬与精湛的造酒技术，究竟能碰撞出怎样的火花？

今天要介绍的这款柠檬酒，来自于日本滋贺县的福井弥平商店。

与之前介绍过的梅子酒一样，该酒同样也来自大名鼎鼎的“荻乃露”系列。

这款柠檬酒与其他柠檬酒最大的不同，便在于他们使用了与普通柠檬不同的日本国产柠檬——其酸涩感较普通柠檬更为明显，且与清酒的搭配极佳，能很好地抑制酒精的气味，让柠檬的香气很好地体现出来。

酒造福井弥平商店在制造该酒的时候，曾透露过关于该酒的一个小故事：原本酒造在安排制酒时，只有安排“和果之露”系列梅子酒的部分，于是便只有和和歌山县的产梅农家进行过联系。而联系人员在与农家的接触过程中，意外地发现这些农家所产柠檬的质量也同样非常上乘，于是柠檬酒便被提上日程，成为了生产线上一款单独的产品。

我们在品尝该酒的时候，第一感觉就是，它比其他柠檬酒的酸味更胜一筹，而甜味也不会被酸味所盖过，酸甜很好地融合在了一起，应该很符合柠檬精们的口味了。

所以，今日份的好酒推荐就是它了：

荻乃露 和果之露 柠檬酒

品类：水果利口酒

产地：日本滋贺县

原材料：日本国产柠檬、清酒、砂糖

酒精度：7%abv

最佳品尝温度：5～10摄氏度

品鉴用酒来源：自家进口产品

风味：清新的柠檬香气；入口能感受到清晰的酸味，随后又有少许水果甜香，比一般的柠檬酒酸味更浓，更爽口开胃；余韵中等。

评价：喜酸人士酒柜必备。

全文完。

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