小厨爱做饭 篇一百九十：咸蛋黄鲜虾豆腐煲，陪你温暖入冬

沙绵密 入口即化

今天小厨要和大家分享一道超好吃的咸蛋黄鲜虾豆腐煲。流沙绵密的咸蛋黄调制出来的汤汁色泽金黄，还包裹着滑嫩的豆腐和虾仁，入口即化，超级鲜美，吃上一口简直幸福感爆棚啊。

食材

咸蛋黄4个 / 芹菜100g / 豆腐1块

糖5g / 蟹味菇70g / 盐5g

淀粉适量 / 白胡椒粉10g / 基围虾16只

步骤

01

虾去头、虾尾剥壳去虾线；蟹味菇切两半；芹菜切粒；咸蛋黄碾一下切碎

02

锅中倒油，放入虾头，煸出虾油后倒入适量开水，煮开后倒出备用

03

蛋黄炒一下，倒入煮好的虾头汤；放入豆腐块、虾仁搅拌一下；加入盐、糖、胡椒粉、芹菜粒；水淀粉勾芡煮开即可享用啦

流沙绵密 入口即化的口感

吃过一次就忘不了

快动手做起来吧

你们喜欢喝什么汤？

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