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中年发福是因为新陈代谢变慢？不好意思，这个锅“代谢”不背科学家揭示身体代谢规律
2021-08-18 17:34:02
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人到中年，许多朋友在变胖的道路上一去不复返。此前一般认为，人们进入 30、40多岁后，代谢就会开始变慢，这是中年发福的主要原因。
不好意思，近期的科学研究可能会颠覆你的认知。
8月13日，美国权威学术刊物《科学》发表的一项新研究表明，中年发福可能并不是因为新陈代谢变慢。
研究团队花费了巨大的时间和精力建立了大型数据库：受试者来自 29个不同国家，共 6421人，年龄跨度从 8天到 95岁。研究方式为：通过尿液检测代谢速度，即让受试者喝加入有特殊标记的氢、氧分子的液体后，检测受试者尿液中标记物的清除速度。
研究数据表明，婴儿的代谢率是最高的。至大约 1 岁时，热量需求达到峰值。1 岁婴儿单位体重消耗的卡路里大概比成人的代谢率高 50%。
1~20 岁之间，人体热量需求逐渐减少，平均每年大约减少 3%。20 多岁至 50 多岁这一时期的能量消耗是最稳定的。此后至整个中年时期，热量需求保持稳定。那么真正的分水岭在哪里？研究指出，人体的代谢率在 60 岁之后才真正开始缓慢下降，每年以平均 0.7%的速度缓慢下降，直到到 90 多岁时，人每天需要消耗的卡路里只有中年人的 74%。
该研究的合著者约翰·斯皮克曼表示，如果你在30、40多岁时体重、腰围增加，不要怪身体的新陈代谢，那很有可能是因为吃多了，消耗太少，而不是身体代谢变慢了。发福的因素有很多，30 岁以后身体的各项机能都会下降从而导致体重的增长。
据悉，该研究目前仍在进行中，研究者希望最后仍能得出上述初始结果。《科学》杂志同时刊发的观点文章评价：该项研究为人类新陈代谢的研究提供了重要的新见解。
参考资料：
中年发福，怪代谢变慢？最新Science戳穿你的“幻觉”！ 科学网
中年变胖，别埋怨“代谢慢”！Science杂志研究 中国循环杂志
