高端电饭煲品牌｜有了这款电饭煲，在家也能吃上柴火饭——苏泊尔远红外电饭煲测评

购买理由

最近几个月总感觉家里煮的米饭比较稀，入口不香糯。

一开始以为是水放多了，减少煮饭的水量，饭是不稀了，直接变硬，稍不注意，就会得到一碗半生饭，再分析是不是米的原因，从JD上选了一款五常大米，想着这该没问题了吧!

煮了几次还是没有改善米饭口感的问题，这时，我把目光转向了电饭煲。

我使用的这款电饭煲是苏泊尔六年前的产品， 估计达到使用寿命极限，各种附件也老化到一定程度，各种因素导致影响最终的米饭口感。

我的好友知道我的困扰后，向我推荐了【苏泊尔远红外电饭煲】，说这款靠谱的，能解决我的问题。

我去搜索这款产品，发现产品描述提到：

使用“东北大米”煮出3A级米饭

远红外光波带来米水自发热，提升热效率，激发米饭想起，换原米饭Q弹口感

我从网上找到了【苏泊尔远红外电饭煲】3A级米饭的测评报告

真有这么神奇？话不多说，直接下单开测！

外观展示

一层很厚的外包装，杜绝快递途中刮到产品主包装，看到这包装盒有被惊喜到！

这个软膜的提示实属让我感受到苏泊尔的用心，虽说这个细节小到让任何人遗忘，但是它没有，安全没有小问题！

科技感满满的外观，简直就像一件艺术品

功能面板外盖为钢化玻璃，极易清晰，比我那个老款好多了， 老款面板是塑料材质的，清洗一次简直废了老大劲，一共有23项功能，基本覆盖电饭煲的烹饪场景

橙色的排气阀起到了很好的警示效果，看来苏泊尔在安全问题上确实很用心！这个小附件可以全部拆卸，杜绝藏污纳垢！

特别光滑不沾层，又让我想起了老款的内胆，现在终于不用太担心脱落问题了

上盖的远红外加热区域与底部的IH加热区，黑科技满满。

这是所有的产品附件，这个蒸笼也是304不锈钢，手感很不错，做了加深加厚处理，基本能应对大部分蒸的场景

使用感受

快递到家后，拿出老电饭煲与远红外电饭煲同时煮饭测试

本次测试用了同款五常大米，半碗米，六分水

煮饭用时35分钟，煮完后会记录米饭保温时间，这点是老产品没有的，好评+1，以后就能知道食物到底焖了多久，再也不用手机计时！

从米饭的外观来看，新电饭煲煮的饭确实有光泽点，老电饭煲有些泛黄，而且顶部那层有些“干硬”，新款的就没这个情况，好评+2！

米饭这光泽，爱了爱了，实际口感，确实要比老款煮出来的要Q弹，入口香糯，又能好好的吃饭了！

能煮出“好”米饭的原因

为什么远红外电饭煲煮出的米饭要比老款的好吃呢？这让我们好好来掰扯掰扯。

1. 电饭煲的蒸煮程序

不同电饭煲的蒸煮程序是不一样的，这直接关系到米饭的最终营养和感官品质。

据了解，具体的电饭煲的实际升温过程分为四步，主要是将煮饭过程分为：

加热、保温浸润、升温至沸腾、保温焖饭

也就是说，合理控制蒸煮米饭过程中各阶段的温度，就可以做出品质优良的米饭。

我们都知道，在煮饭的时候如果能先将米饭泡一二十分钟，最后米饭会好吃很多。

而远红外电饭煲使用NTC技术将米饭恒温浸泡在38℃的水中28分钟，这刚好顺应煮好米饭的第一步！

2. 内部结构

电饭煲内部的控压结构或者是蒸汽疏导结构对米饭有很大影响。

不是很好的电饭煲，在煮米饭之后，会发现电饭煲盖子上方很多蒸汽凝结而成的水滴，这些水滴会不断地落到米饭上面，这样就会导致上层的米饭变得比较软烂，后续焖饭的过程中，又会变的很硬，几经折腾，整体品质变差。

而比较好的电饭煲，会将蒸煮米饭过程中的蒸汽进行传到到其他地方，不会造成蒸汽回流，从而影响米饭。

远红外电饭煲在顶盖使用了远红外加热，产生103℃的高温，不仅杜绝蒸汽凝结成水的现像，还实现了高温穿透加热。

为什么远红外加热要比传统的加热方式好呢？

传统加热：上盖保温，底部加热，锅内℃温度不超过100°，原理：先加热水，在通过水去加热米，中间存在热损耗，达不到最佳温度；

远红外加热：上下同步加热，产生103℃高温，原理：穿透水面，直接加热米，中间不存在热损耗，再结合底部的IH加热，达到煮饭的最佳温度，后续炖猪脚、排骨再也不用担心不软烂的问题。

什么是远红外？

太阳光线中，波长范围约在4µm-1000µm得为远红外线，其中波长范围在8µm-14µm的被科学家誉为“生命光线”。

什么是IH加热？

通过电磁加热技术加热。它依靠磁力线穿透锅体进行加热，通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速，加热更加均匀，火力猛，损耗少。

3. 内胆材质

内胆材质直接影响热传导效率，而且直接接触米饭，材质安全方面格外要注意。

这是我使用了六年的电饭煲内胆，不粘层脱的不像样，边缘锈蚀严重！虽说不影响使用，没安全问题，看着极度闹心！

远红外电饭煲使用了8层铁铝符合材料，从根源杜绝锈蚀问题！！！不沾层使用进口PFA粉体，耐化学腐蚀性优异，摩擦系数最低，极大程度减缓了不沾层脱落问题！

并且它这个“本釜”内胆还有其他的讲究，上下夹角都为55°黄金夹角，以传统柴火灶器为蓝本，55°黄金夹角能对流加热，受热更广，更接近柴火饭香味。

总体来，对这款产品非常满意，外观高端，升级内胆，黑科技加成，让米饭的软硬度、香气、色泽、味道相对于之前得到了整体提升！

总结

这款电饭煲让我有眼前一亮的感觉，对电饭煲的期望从“能熟就行”提高到“饭要香”，这很有质感的外观加上科幻的内部结构，也会让我丢弃了厨具只能是臃肿难看的刻板影响。

推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

若小伙伴们家里也有用了好几年的电饭煲，不妨可以考虑下这款，绝对不会放你失望。

过节过年可以给长辈送礼，绝对不会丢面，长辈“指责乱花钱”也变成了“这个礼物真棒”。

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