从流行到稀缺，值得推荐的新西兰白葡萄酒有哪些？

从5月开始，我们便进入了享受清爽白葡萄酒的季节。

否则为何国际长相思日（5月5日）、国际灰皮诺日（5月17日）和国际霞多丽日（5月25日）都要凑在这一个月呢？而作为白葡萄酒的摇篮，5月也是我们带大家新西兰葡萄酒的好时候。

今天，就跟我们一起，看看新西兰有哪些值得推荐的优质白葡萄酒吧。

长相思（Sauvignon Blanc）

谈到新西兰白，自然绕不过长相思。

长相思分布于新西兰各个产区，北岛的果味更成熟，南岛的酸度更爽利。如果想快速入手优质长相思，当然从马尔堡入手是最有效的选择。

长相思在马尔堡的名气甚至盖过了它的诞生地卢瓦尔河谷，它爽脆的酸度，充沛的果香和青草、芦笋等独特的绿色风味已经成为全球标杆，在世界葡萄酒地图上打下了自己的独特印记，而且，这样的风格也适合极了夏日。

当然，近些年我们也可以喝到越来越多的使用野生酵母和橡木桶发酵酿造的更复杂的酒款，这个趋势也值得关注。

最后给大家一个省事省心的买酒建议，可以参考 Appellation Wine Marlborough（简称 AWM）的酒庄名录。

这是由马尔堡一些精英酒庄自发成立的联盟（性质就像是德国的 VDP），他们为长相思制定了更高的要求，自然对质量有了更多一层保证。感兴趣的话可以去 AWM 官网浏览一下。

霞多丽（Chardonnay）

即便以长相思名扬天下，但不得不承认，霞多丽才是新西兰最有实力酿造精细酒款的品种。

近些年，人们越发认识到新西兰的气候适合生产具有细腻口感的霞多丽，也逐渐改掉用桶过重的毛病，霞多丽的品质和产量都在不断提升。

位于奥克兰产区的库姆河酒庄（Kumeu River）已经为新西兰霞多丽赢得了不少赞誉，但也令酒价提高了不少。

其实霞多丽在新西兰的种植区域相当广泛，可选的品牌也很多。论性价比，霍克斯湾当仁不让，但论风格，气温更贴近勃艮第的马尔堡，以及气候更接近勃艮第的中奥塔哥是我更推荐的。

灰皮诺（Pinot Gris）

相比持续增长的种植量，新西兰的灰皮诺能给到的惊喜并不算多。当然，如果你喜欢阿尔萨斯灰皮诺，可以在这里找到一些共鸣者，比如中奥塔哥的 Prophet's Rock 和 Misha’s Vineyard，马尔堡的 Te Whare Ra，马丁堡的 Dry River 和 Ata Rangi。

雷司令（Riesling）

南岛是雷司令的摇篮，其中北坎特伯雷的种植面积最大，风格鲜活爽脆，论名气 Pegasus Bay 当仁不让。再往南的中奥塔哥也有同样灵动的雷司令，能喝出一些德国摩尔泽的影子，不过这里的酒农更偏好种卖的出价钱的黑皮诺。

如果喜欢雷司令中的小白花香气，可以去暖一些的怀拉拉帕和马尔堡找找。

琼瑶浆（Gewurztraminer）

芳香浓郁、口感丰富的琼瑶浆也是被看好的有望取代长相思的潜力种，虽然它现在的种植量还很低。对于这个品种，我听取一个更懂新西兰的朋友的推荐：2018年前看霍克斯湾，2018年后看南岛，比如北坎特伯雷和中奥塔哥。

其他白葡萄品种

出于对芳香型品种的喜爱，维欧尼（Viogner）也在新西兰扎了根，主要分布在霍克斯湾和激流岛，还有一部分是和西拉做调配。

此外，来自奥地利的绿维林（Gruner Veltliner）和西班牙的阿尔巴尼诺（Albarino）也成为人们的讨论话题，甚至有些酿酒人在期待这样的小众品种得以取代长相思的时刻。不过从两个品种均还不足1%的产量来看，取代一词用在它们身上太过夸张了。

另外还有白诗南（Chenin Blanc）这个在法国卢瓦尔河谷有着悠久历史的品种，现在在新西兰的霍克湾和怀帕拉也越来越受欢迎。不光是干型，在新西兰还可以看到白诗南酿造的贵腐酒，而且品质还很棒。

至于新西兰葡萄酒怎么买，可以去京东找“新西兰国家酒馆”，

另外，本周在北京（5月15日）、深圳（5月17日），上海（5月19日）的酒友，可以报名参加“纯净独特，精粹汇集”新西兰葡萄酒路演，现场品鉴200多款新西兰优质葡萄酒，

朴酌，两个混酒圈总时长加起来超过5万小时的闲人打理的张大妈账号。

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