班章——普洱茶的王者。新、老班章的对比

普洱茶，古代藏、蒙、疆等边区补充维生素的必需品，现在成了许多国人生活中必不可少的饮品。

普洱茶是大叶种，茶叶采摘后经晾晒、炒制去除生青味，可散放、可压饼，用盖碗直接冲泡，即可饮用。

普洱界近些年来有“班章为王”的论调，为什么？

地理因素

云南省西双版纳州勐海县布朗山乡班章村，海拔1500-1700米，常年云雾缭绕，日照、温差、水土等都很适合茶树生长以及积累养分。

老班章茶，是指班章老寨的茶树；班章新寨的茶，只称班章茶，省略了“新”字。

历史因素

除了少许500年以上的古树，班章老寨的树大多是清朝中前叶时栽种，至今树龄超过300年。因为战乱等原因，抛荒了上百年，在野生野放且无人采摘的情况下，吸取了足够丰富的养分。

质量因素

老班章的茶，耐冲、耐泡、耐放！

每道茶冲到15泡后才开始有水感（即茶力不足），

热水泡着茶叶（俗称坐杯）也不会过于苦涩，

最关键的一点是：老班章的茶饼存放几年后，茶力表现没有明显的下降。

比起老班章，新班章的茶，茶气略不足、香气稍弱、韵味较短。

那是因为班章新寨的茶树经过“矮化”，曾经人为控制在1米高左右的灌木状，以方便采摘（后来放弃了矮化）。而老班章的茶树都长成了乔木，采摘得爬树或搬梯子。

牛哥手头正好有新、老班章茶各一饼，今天对比一下。

老班章是2015年的春茶，由茶商亲自到老寨定制，树龄应该是500年以上；新班章是2018年的春茶，购于TB某旗舰店，树龄约300年。

两款茶都转化得不错，香气仍然高扬，口感依旧冲击力十足，余韵悠长。

需要特别说明的一点，当年还是新茶时，老班章（2015年夏天）清而不淡、雅且隽永，喝一杯，口腔鲜唾液持续涌出，人生第一次感受到了“高级感”；新班章（2018年初夏）则是直接让我感受到了茶汤的力量。

茶汤清晰透亮，汤中杂质极少，所有内涵物质都溶于茶汤中。

两款茶都是摄于约第10泡左右，老班章有坐杯，汤色深一些，但年份是最大的因素：多了3年时间，茶汤颜色更深。

再看看叶底：

老班章4月初采摘，其当时叶更鲜嫩；新班章在4月中旬采摘，叶片长得更大了些。

树龄足够大，梗会较粗壮、韧性更好，冲泡出来的茶汤当然就有更丰富的滋味了。

除了“班章为王”，还有其他的论调：“易武为后，景迈为相，冰岛大将军”。王者为何不是其他山头的茶？

以前我也不太理解，但喝过放了几年的易武、景迈与冰岛茶之后，才发现只有班章的品质才可保持稳定，其他产区新茶与旧茶的差别太大。

说起老班章，肯定得提“陈升号”。这是每个普洱茶客都心向往的茶号。

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如果是新人，没必要一来就直接上顶级茶，可以从新茶、入门级拼配茶喝起。

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牛哥上个星期发布了一篇关于福鼎白茶的文章，获得100+赞、100+收藏，欢迎大家指正。

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