烘焙小白，是买单独的蒸烤箱好还是空气炸锅好？要因人而异！

买单独的蒸烤箱好还是空气炸锅好？各有各的好，看你的具体情况。比如说平时就是自己一个人在外面打工租的房子，平时偶尔的想要改善一下伙食，做点小分量什么想吃的。或者只是对烘焙有点兴趣，想试试，更多的时候只是烤个鸡翅、红薯，或者各种半成品的朋友们，又或者是休息了，同事朋友们小聚一下这样的需求，建议可以买个空气炸锅就可以了。但是一定要买内胆底盘可拆洗的，否则洗起来想死。

另外不要为了不洗锅，就用锡纸垫在内胆，没法对流的话，再好的空气炸锅都不如最便宜的上下加热烤箱。我对不介意做清理的人的建议是空气炸锅，竹/木蒸屉+硅胶蒸布。炸锅不好清理，但是空气炸确实比油炸健康，传统蒸屉保温性，气密性好点，缺点就是用完不洗净晾干容易发霉，每次用完花5分钟清洗一下，换来的是更好的使用体验。像这种小的空气炸锅就可以满足需求了，而且体积不大方便移动，要是换房子了，也好带走。

更重要的是经济实惠，性价比更高。你可以看看，每个平台都又一堆人在推。烤箱呢，给你一种欧洲贵妇感觉，生活就该这看样的，周末动动手，做点糕点，烤鸡吃。如果说你是平时自己家里几口人平时用来做各种美食的话，建议买单独的蒸烤箱会好一点。毕竟蒸烤箱的容积更大，平时一家人用餐或者家庭聚会，来客人了，用蒸烤箱就可以快速做出一大桌美食。这是空气炸锅这种小容积电器比不了的。

当然蒸烤箱相对来说就是价格也会贵一点，但是放在家庭里面来说，还是要更实用的多。最近很多专家都在说空气炸锅炸出来的食品不健康，我倒是很想建议这些专家以后不要说那么多话！空气炸锅是一个很方便、很实用的厨电，我们能想到的食材，都可以炸一下变成一道美味！然而，烤箱却不能实现这种功能。但是烤箱能做的事情，空气炸锅看到了也是眼红！

试问一下，空气炸锅能烤蛋挞吗？可以做戚风蛋糕吗？可以烤饼干吗？答案是肯定不能！有些人喜欢空气炸锅，有些人喜欢烤箱，孰好孰坏要因人而异！如果家里面积大，可以考虑蒸烤箱，毕竟是专业的设备，做的东西会更符合期望。如果家里比较拥挤，那就可以考虑空气炸锅，可以一物多用，使用最大化。但是从我内行人角度，真要我推荐，我还是推荐空气炸锅。

烤箱，好像你买了就会经常用一样。其实都明白，买回去吃灰了。正经的烤箱都要上千的，你买回去吃灰，这划算吗？实用吗？别买那种几百块的烤箱，真的是差。然后烤箱还要保养，保养又要花心思吧，太累了。反观，空气炸锅，入门款的两三百，好一点的五六百，足够了。除非你是有追求的，买飞利浦的，这样才上千。技术进步了，空气炸锅不仅仅是可以炸，也可以烤，烘焙。我觉得买空气炸锅更好，更实用。