无需奶油也能做冰淇淋，光滑细腻无冰碴，比买的还好吃

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无需奶油也能做冰淇淋，光滑细腻无冰碴，比买的还好吃。夏天就是爱吃各种冰冰凉凉的东西，吃进口就觉得全身凉爽，迅速降低自身的热度。外面卖的冰淇淋，口味繁多，样式新颖，其实在家也一样可以复制各种口味冰淇淋。

市面上大部分冰淇淋的主要用料，除了人造奶油就是各种添加剂，所以平时都是自己买动物奶油给孩子做冰淇淋吃，可是家里的淡奶油用光了，可是孩子又着急吃，只好用棉花糖来制作，本来觉得不会太好吃，没想到味道真的不错，一点冰碴都没有。

可以说，这样的冰淇淋外面肯定买不到，做了两种口味，一种是抹茶，另一种是紫薯，如果家里没有这两种粉类，就可以不加，直接做成原味，奶味十足也很好吃。上面可以添加蜜豆或者蔓越莓，口感超级满足。口感上是那种绵绵密密的感觉，也不是很甜，如果喜欢甜，可以多加一点棉花糖。

棉花糖冰淇淋

所需食材：棉花糖150克、牛奶400克、抹茶粉1小勺、紫薯粉1小勺、蔓越莓碎少许、蜜豆少许。

制作方法：

1、棉花糖放入锅中，再加入牛奶，最好选用不粘锅，否则容易粘锅。

2、小火加热，一直加热至棉花糖全部融化，边加热边搅拌，以免糊锅，一定不要心急，棉花糖融化比较慢，要有一些耐心，奶糊就做好了。煮好以后可以尝一下甜度，不够甜，可以再加一点棉花糖。

3、煮好的奶糊分成两份，一份加入抹茶粉，一份加入紫薯粉，抹茶粉和紫薯粉不要加太多，否则味道就不够好。如果家里没有，可以直接做成纯味，味道也很赞。

4、然后把两个味道的奶糊分别过滤一遍，这样吃起来口感更加细腻好吃。

5、准备一些小瓶子，用开水烫一下，水分擦干，把奶糊倒瓶子中，盖上盖子，放冰箱冷冻4小时以上，棉花糖冰淇淋就做好了。

小贴士：整个过程非常简单，只要有点耐心就能一次成功，喜欢就试试吧！

今天的分享就到这里，我是橘子小厨，美食领域原创作者，美食爱好者，都是家常做法，好吃才是真道理，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。