白菜党 篇二十三：吃碗拌粉，还是挺累

创作立场声明：肉身拔草。

在米粉的江湖，风水轮流转。之前的螺蛳粉，现在的南昌拌粉，还有新疆炒米粉，都依靠着独特的口感，成为网红产品，也成为某些人的长情。前一段刚买了电磁炉，所以就在天猫超市上买了一包试吃。

一、外包装展示

这款阳际山野南昌拌粉在天猫上卖是6.9元，硬纸壳包装，方方正正的，有点像之前的霸蛮米粉。

在上面有易撕口，设计还是比较便利。

不过帅不过3秒，我从两边都撕了一下，撕得都不彻底。

最后还是强行扯开，毕竟是纸包装，不需要费多大力。

里面的调料包还是不少，酱料、香油、红油、腌菜，等等。不过没有写上具体的名字还是得扣1分。

二、煮制过程

按照说明，放冷水一起烧开，再煮10分钟到15分钟。

这里还是有个小贴士，水一定要放多，否则，等你洗锅的时候你会发现，水少，米粉容易粘锅。↓

不过如果水多了，那也容易导致前面煮沸的时间比较长。

等沸水再滚开10分钟，旁边已经有了泡沫。这个时候就要关火了。

接下来，就是我要吐槽的事情了。说明书上写的第二步，是将冷冻葱花和捞出来的米粉再过一遍热水。

好了，请问，下面哪一个包装里装的是葱花呢？

恭喜你，回答正确。黑色这包是葱花，银色包装那包实际上是花生。↓

然而，谁都知道，葱花过水真的不好弄，反正饭盒和盖子上到处都是葱花，个人建议，还是省了第二步比较合适。

三、品尝

好了，等过了水，就可以把各种调料包往里面放了。我特意将每包内容都分开了放，从左到右、从上到下分别是：华生、红油、香油、腌菜、酱料以及萝卜干。

接下来搅拌一下就可以吃了。

首先说米粉本粉。是那种Q弹的口感，即便煮了10多分钟，还是保持了不错的弹性。其次就是口味上，不是特别辣，即便我一包红油都放了下去，而腌菜的味道太过有侵略性，你会感觉到咸味很浓，因此吃起萝卜干来，也感觉像在嚼橡皮。至于花生的酥脆，更多的还是起到点缀左右。

至于是否回购，我觉得可能性不是很大，一是煮制过程太麻烦了，和之前的霸蛮米粉有的一拼，二是味道没有足够惊艳，辣味不明显我觉得是败笔，又没有情怀加持，下回和人说起，也只能说，哦，我吃过。