必备年货之车厘子！

挑选车厘子时，我们可以参考以下几个步骤来确保选择到新鲜、成熟且口感佳的车厘子：

1. **外观**：选择外观光滑、色泽鲜艳、表皮无皱的车厘子。成熟的车厘子颜色通常为深红色或接近黑色，但也有些品种是鲜红色或黄色。

2. **硬度**：挑选硬度适中的车厘子。过于柔软的车厘子可能过熟或开始变质，而过于硬实的车厘子可能还未完全成熟。

3. **大小**：一般来说，个头较大的车厘子通常比较甜，但这也取决于品种。不同品种的车厘子大小和味道都有所不同。

4. **茎部**：检查车厘子的茎部，新鲜的车厘子通常带有绿色的茎，如果茎部已经变黑或干燥，可能表示车厘子已经存放一段时间。

5. **重量**：选择重量感较重的车厘子，这通常意味着它们多汁且味道浓郁。

6. **避开损伤和瑕疵**：避免选择有划痕、压痕或霉点的车厘子。

7. **闻香**：有时候，闻一闻车厘子可以判断其新鲜程度和成熟度。新鲜成熟的车厘子通常散发出一种甜美的香气。

购买时，如果您可以亲自挑选，那是最好的。如果是在超市或市场购买预先包装的车厘子，可以查看包装上的标签，了解产地、品种和包装日期，以帮助您做出选择。记得在食用前彻底清洗车厘子，以去除可能存在的农药残留。