比烤串好吃！！香辣孜然羊肉~~适合零厨艺的你

下饭下酒，家庭版简单易做，香辣浓郁，外酥里嫩，完胜烧烤摊，自制健康又实惠，全家人都爱的孜然羊肉，上桌疯抢，你也试试吧。

材料

羊腿肉，蛋清，淀粉，生抽，料酒，葱花

做法

羊肉切小丁，加入1勺料酒，1勺生抽，半勺辣椒粉，半勺孜然粉，1个蛋清，2勺淀粉拌匀腌制10分钟

烧烤料：1茶匙辣椒粉，1茶匙孜然粉，1茶匙孜然粒，2茶匙白芝麻，少许盐调匀备用

锅里油烧至5成热，下羊肉中小火炸至金黄捞出，锅中留底油，炒香葱花，加1勺蚝油，加入羊肉，调料炒匀出锅即可。