我的晒物 篇二:提高生活幸福感的好物——拓·颂系列·龙骨纹三德刀

2019-11-14 18:52:56 35点赞 168收藏 73评论

创作立场声明:自费购物:不与相关品牌利益相关
​作者背景:普通群众,用的刀没超过80的,没磨过刀。

购买理由

家中的网易严选陶瓷刀已经多处豁口了,宜家的刀和十八子作的刀也不锋利了,所以双十一再寻找一把合适的刀。在大妈这里看到好几篇关于刀的文章。

看了藤次郎的刀,但是买得起的太丑,好看的买不起,于是选择了买得起又好看的拓的三德刀和信作的小切片刀(还没到,以后再晒)

为了这2把刀,还特地买了磨刀石,在B站学习了如何磨刀,如何挑选磨刀石。

外包装外包装

全家福全家福

真身真身

提高生活幸福感的好物——拓·颂系列·龙骨纹三德刀

其实刀昨天就到了,但是昨天没做饭,开箱以后就放在刀架上了。

今天中午切菜的时候切切实实的震撼了一把。(可能之前用的刀太钝了,不对,是没用过这么锋利的刀)

姜丝姜丝

姜丁姜丁

从来没切过这么好看的姜丝,就像土豆丝一样晶莹透亮,不像之前的刀切出来的,总是姜片与姜片之间有很多黏连的细丝,根本没有晶莹剔透感;

切姜丁/末时,因为刀不够锋利姜丝总是被挤压然后被刀来回磨碎,不是切碎。

算是体验了一把切菜的感觉。

西红柿

西红柿西红柿

看别人写的文章,说单手切西红柿,没太多感觉,就是觉得挺快的,今天自己试一下,确实很有不同。

以为西红寺放的有点久了,皮有些焉了。

西红柿之前切得是猪肉,也有些滑,没有别人视频中单手切西红柿的快感。

但是,和之前的刀仍然有很大的区别。

1、西红柿保留了更多汁液

      因为刀够锋利,切下去的时候,没有对西红柿有挤压,所以保留更多汁液;

2、西红柿丁的形状也更规则一些

      因为刀够锋利,切丁的时候能切开,而不是划拉开,不需要反复划拉。一刀一刀,形状更规则,更像丁一些。

猪肉

这块猪肉是下面这样的

猪肉猪肉

我想切成每一片都有肥有瘦,但是之前刀钝的时候这样切很难切,要划拉几下,而且还切不薄。

换了这个刀以后,切起来异常顺滑,每一片都有肥有瘦。

去猪皮是以前切猪肉最难的环节,但是今天在这把刀面前都迎刃而解,切起来舒服。

提高生活幸福感的好物——拓·颂系列·龙骨纹三德刀

辣椒

提高生活幸福感的好物——拓·颂系列·龙骨纹三德刀

搁以前

湖南椒快晒干了,好切,但是不利落;

小米椒不是很好切,因为比较硬,皮比较结实。

这是最先切的,对刀的锋利度没确切的感知,切辣椒总是想重点使劲,并且再来回划拉一下。

但是,用这把刀的时候,我总感觉自己用力过猛,直接就切到案板上去了,根本就没有划拉的过程

补一下我以前用的刀

提高生活幸福感的好物——拓·颂系列·龙骨纹三德刀

网易严选陶瓷刀网易严选陶瓷刀

提高生活幸福感的好物——拓·颂系列·龙骨纹三德刀

提高生活幸福感的好物——拓·颂系列·龙骨纹三德刀

提高生活幸福感的好物——拓·颂系列·龙骨纹三德刀

没磨过刀,用过的最锋利的刀是网易严选的陶瓷刀,已经很多豁口了。

购买

京东170左右买的

提高生活幸福感的好物——拓·颂系列·龙骨纹三德刀

总结:

对于以前没使用过好刀的我来说

1、锋利异常,用力过猛成为切菜的常态,而且怕切到手;

2、切片的时候不沾刀,较少沾刀,也比较满意;

3、重量也算合适,不轻不重;

4、颜值尚可。

绝对非常提高厨房做菜的幸福感,以前的麻烦都不再麻烦。

如果早知道这把刀或者类似的刀,肯定早买了。


下一篇会是【信作】的小切片刀

提高生活幸福感的好物——拓·颂系列·龙骨纹三德刀


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