厨具选购历史文章梳理——厨神等多位值得买首席生活家倾囊相助

又到一年装修季，小编每天的早起铃声都变成了楼下的电钻声，伴随着“吱吱”的噪音，小编的作息时间也从年轻人的晚睡晚起变成了老年人的早睡早起，相信不少人也有同感，每年的夏季都会成为装修旺季，大家也会趁着这个时候装修自家的房屋，七八月份完成了地面、墙面的硬装之后，接下来的九十月份也到了添置软装的时候，而厨房用具作为不可忽略的居家用品，这个时候选购入手正合适，那么趁着这个大家都在忙硬装的季节，小编为大家送上这篇厨具选购文章，希望能帮助值友们打好提前量，早早做到心中有数，等将来在购买的时候无需更多思考抉择，直接下单~

本次我们挑选的文章包括15年到16年的干货文章，都是值得买首席生活家们的历史剁手经验，虽然写作时间久远，但是文章质量经得起时间考验，时至今日依然是优质内容，相信对大家在进行厨具选购时有所帮助，接下来，让我们一同膜拜这些优质内容，近距离感受大神的智慧~

同时，大家也可以关注#晒晒我家的厨房利器#和#打造理想厨房#两个话题（点击话题名称关注即可），更多好看内容尽在这里~

一、锅具选购

日常做饭，一口趁手的锅具必不可少，无论是炒锅、煎锅、煮锅，或是蒸锅、砂锅、压力锅，锅具的好坏可以说直接会影响厨艺的发挥，那么如何才能找到适合你的那口锅呢？让我们一同来看看生活家们给的建议~

@月涩撩人：激发我煮菜兴趣的，不是别人，正是张大妈家三天两头推首页的铸铁锅，楼主是个大写的颜控，买东西功能其次，颜值是关键。在这个随便吃两顿饭几百大洋就没了的年代，大家似乎对花几百几千买个锅很不解，其实一口好锅用个几年、十几年，成本都回来啦~~这么一想的话，就打开了我买买买的大门……

点击了解：《这锅我背！颜控万字长文教你购买铸铁锅》一文，首席生活家手把手帮你解决“黑珐琅和白珐琅买哪个好？”“哪个锅型最实用？”“这么多容量，买多大的合适呢？”等诸多关于锅具选购问题~

这锅我背！颜控万字长文教你购买铸铁锅追加修改(2016-10-1510:11:12):这帖篇幅有点长，这里再补充一个精简版的吧~1、黑珐琅和白珐琅买哪个好？答：平时煮汤水菜式多的，入手酷彩白珐琅，平时喜欢炖肉焖煮多油菜式的，入手Staub黑珐琅。不过一般买了一个的会想买另一个的，所以慢慢收吧~~~2、哪个锅型最实用？答：两家都是最经典月涩撩人| 赞921 评论577 收藏4k查看详情

@silencesky：有句话说的好，什么身份，做什么事；能力越大，责任越大。楼主认为，作为“首席”，不仅仅是看上去很美的一种荣誉，更多的应该是对广大值友进行回馈的义务。回馈我的购物心得，回馈我的烹饪技巧，回馈我所了解，所擅长的一切方方面面给你们。那么本篇呢，楼主就依照自己的使用心得和过往经验，和大家主要谈一下厨房中的“软装”部分，也就是锅碗瓢盆、刀剪案板，收纳和厨电等该怎么去选择。

点击了解：《厨神说 篇三：又是一年装修季，厨神帮你选厨具 -厨具&厨电经验总结和购买建议》一文，跟着厨神一同了解炒锅、煎锅、炖锅等厨房用具的选购技巧~

厨神说 篇三：又是一年装修季，厨神帮你选厨具 -厨具&厨电经验总结和购买建议小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接不知不觉中，又到了一年中的装修旺季，很多值友应该已经开始为了营造自己理想中的新家来悉心筹划，四处奔忙了吧？而在装修过程中，厨房和卫生间的部分尤其重要，直接关系到生活的品质和silencesky| 赞1k 评论1k 收藏8k查看详情

二、刀具选购

选好了适合你的锅具，咱们再来看一看刀具，一把好用顺手的厨刀可以为整个烹饪过程中省力不少，那么厨刀如何选购，日系厨刀有哪些特点，看看刀具界的大神都分享了哪些干货~

首先定义“手工”——可以认为，加工环节中，有一定比例人工参与加工，借助手动器械或者电动器械的，在成型和精度上，与人工的经验技术相关联较强的，都称之为手工，制刀程序每把刀具独立操作而非流水线操作。刀具制作上很重要的一点在于“热处理”是否手工完成而非批量热处理后切割打磨。

点击了解：《日系进口厨刀知多少 篇二：手工与半手工品牌浅谈》、《日系进口厨刀知多少 篇三：日系厨刀钢材选择解惑》两篇文章，了解日本四大手工刀具——正本，有次，堺孝行和木屋的品牌介绍、历史传承以及厨刀钢材选购等。

日系进口厨刀知多少 篇二：手工与半手工品牌浅谈小编注：此篇文章来自#原创新人#活动，成功参与活动将获得额外100金币奖励。详细活动规则，请猛戳此链接！这篇内容其实比机制量产品牌难写很多，有诸多原因，在一开始我还是声明一下此贴普及知识为主，这些链接，方便大家自己海淘，也会尽可能规避一些产品，当然有的牌子名气太大规避不了，我还是会客观的说说。首先定 赞1k 评论336 收藏4k查看详情

日系进口厨刀知多少 篇三：日系厨刀钢材选择解惑精选历史好文：这数年间，值友们创作了大量的优质内容，或曾轰动一时，或是已成沧海遗珠。什么值得买编辑团队精心筛选，最终将这些“宝藏文”重新呈现，这次你可千万别错过了。小编注：此篇文章来自#原创新人#活动，成功参与活动将获得额外100金币奖励。详细活动规则，请猛戳此链接！年底较忙，这个系列搁置了一段时间 赞2k 评论1k 收藏5k查看详情

@小肥熊：刀是用来切菜的，评价一把刀的最主要标准是锋利程度，而决定锋利程度的主要因素是钢材硬度（hardness）。设想有两把刀，一把是用较软的钢材制成，另一把用较硬的钢材制成，把它们磨到同样很锋利，那这两把刀是否就没有区别了？答案是否定的，因为软质钢材注定帅不过三秒，而硬质钢材可以更持久保持锋利。所以说持久保持锋利的能力很大程度上取决于钢材的硬度，是判断一把刀性能的主要因素。

点击了解：《日式厨刀简介 篇三：钢材与处理工艺》一文，跟着值得买生活家一起了解关于日式厨刀的硬核知识。

日式厨刀简介 篇三：钢材与处理工艺精选历史好文：这数年间，值友们创作了大量的优质内容，或曾轰动一时，或是已成沧海遗珠。什么值得买编辑团队精心筛选，最终将这些“宝藏文”重新呈现，这次你可千万别错过了。刀是用来切菜的，评价一把刀的最主要标准是锋利程度，而决定锋利程度的主要因素是钢材硬度（hardness）。设想有两把刀，一把是用较软的钢小肥熊| 赞528 评论269 收藏2k查看详情

三、砧板选购

对于中国家庭来说，最常见的砧板就是所谓的铁木大圆墩子，以及发黄变色的塑料砧板，还有那种黑黑的发霉开裂好大味的竹砧板……这些砧板用起来不仅不够干净卫生，而且还不够美观，所以希望大家可以重视起砧板的选购。

@入坑指南：美国人曾经用“菊与刀”来形容日本人的矛盾性格，于是也有人用同样的方式说中国人最为贴切的表达应该是“吃与祖宗”，表笑，说的有错吗有错吗？这完全是真理啊！吃才是中国文化的精髓，对于吃的追求是不是源自于中国人对生存的理解我不知道，反正这年头吃货当道是肯定的。无可厚非的可以认为厨房在中国人生活中的重要地位，无论是小时候妈妈忙碌的身影，还是街边最难忘小店里砰砰作响的锅铲声，永远离不开灶头边不变的那快砧板，可是我们的生活越好越好，享受现代化便利生活的时候，好像大家不约而同的忘掉了那块立厨房里的东西？是吗？万年不变的大圆墩子、街边杂货铺里买来的竹板子才是家家都有的落后工具。是的，这篇文章的目的就是要换掉你家的那块砧板，让每一个热爱生活的男男女女都能沐浴在为吃而努力的美好幸福中。

点击了解：《这是一篇很好的砧板选购指南》一文，跟着值得买生活家了解各类砧板的优缺点，以及如何正确选购一款合适的砧板。

这是一篇很好的砧板选购指南小编注：此篇文章来自#原创新人#活动，成功参与活动将获得额外100金币奖励。详细活动规则，请猛戳此链接！砧板就是俗称的菜板、案板、切墩，这需要科普吗？需要吗？魂淡！美国人曾经用“菊与刀”来形容日本人的矛盾性格，于是也有人用同样的方式说中国人最为贴切的表达应该是“吃与祖宗”，表笑，说的有错吗有错吗？这入坑指南| 赞976 评论588 收藏7k查看详情

四、厨电选购

洗碗机作为品质家庭的必备电器，现在已经被越来越多的人接受和认可，那么选购洗碗机时都应该注意哪些事项呢？我们继续往下看~

@魅惑蓝心：西门子还是很讲究的，即使是前面板，内部也使用了热压工艺的止震垫，门体内侧也有特殊裁剪的吸音保温棉，声音小和能耗低是有原因的。

点击了解：《我只吃饭不洗碗 篇三：SIEMENS 西门子 76M540 洗碗机 实测》一文，跟着生活家一起了解西门子洗碗机的优缺点~

我只吃饭不洗碗 篇三：SIEMENS 西门子 76M540 洗碗机 实测精选历史好文：这数年间，值友们创作了大量的优质内容，或曾轰动一时，或是已成沧海遗珠。什么值得买编辑团队精心筛选，最终将这些“宝藏文”重新呈现，这次你可千万别错过了。本文为魅惑蓝心原创，未经本人同意禁止任何形式的转发引用。不过分享还是非常欢迎滴各位值有猴年快乐（原来是打算过完新年就发，结果太忙，和懒癌魅惑蓝心| 赞2k 评论1k 收藏7k查看详情

五、酒具选购

日常生活中，酒具虽然不是必需品，但是对于爱酒的人来说可是必不可少的，如果你也是品酒之人，那接下来的两篇你一定会喜欢~

@karmaxxxl：酒自古以来就是人类最重要的饮料。承认也好，不承认也罢，每种酒的故事都够洋洋洒洒数万字，不分昼夜好几天。今天咱们就说说那些酒的承载者，聊聊那些颇具特点的酒杯子们。

点击了解：《美酒美器：聊聊那些值得一买的玻璃杯》一文，值得买生活家教你如何选购值得入手的玻璃杯~

美酒美器：聊聊那些值得一买的玻璃杯精选历史好文：这数年间，值友们创作了大量的优质内容，或曾轰动一时，或是已成沧海遗珠。什么值得买编辑团队精心筛选，最终将这些“宝藏文”重新呈现，这次你可千万别错过了。Prologue酒自古以来就是人类最重要的饮料。承认也好，不承认也罢，每种酒的故事都够洋洋洒洒数万字，不分昼夜好几天。今天咱们就说说那些karmaxxxl| 赞428 评论156 收藏3k查看详情

@silencesky：为什么要先讲葡萄酒，因为葡萄酒是西餐文化中不可缺少的一部分，西方人习惯有食必有酒，不同食物搭配不同酒，里面的规则和讲究也足够写一本书出来，而葡萄酒也已经走入了我们大多数人的日常生活，进入了我们的消费清单，除非我们一辈子不吃西餐，不进西餐厅，那么多少这方面的知识还是需要了解一点的，有备而无患。再者，相对于白酒来讲，红酒作为一种碱性饮料，适当引用还是有利于身体健康的。

点击了解：《厨神说 篇六：杯酒人生：让你尽显格调的“葡萄酒杯”选配指南》一文，厨神带你选购那些尽显格调的葡萄酒杯~

厨神说 篇六：杯酒人生：让你尽显格调的“葡萄酒杯”选配指南小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接细心的值友可能会注意过楼主的签名：“专注香水、红酒、厨具以及美食。”其实这个排名次序是分先后的，楼主以前发美食相关文章比较多，不过相比之下更擅长的方面应该是前面三样，相信以silencesky| 赞307 评论259 收藏1k查看详情

六、厨房配件

锅具、刀具、酒具都介绍完了，接下来我们再来聊聊这些容易被人忽略的厨房配件，这些配件说大不大说小不小，但是居家过日子却不可缺少，接下来咱们看看生活家们都给我们推荐了啥？

@willllim：厨房是我心思花最多的地方，因为家里是我下厨。本测评将按照厨房的不同区域进行整理，涉及物件28件！

点击了解：《家里的宜家 篇一：宜家购物指南之厨房篇》一文， 茶水台配件、电器架、收纳架等厨房小配件生活家来帮你选购~

家里的宜家 篇一：宜家购物指南之厨房篇小编注：此篇文章来自#原创新人#活动，成功参与活动将获得额外100金币奖励。详细活动规则，请猛戳此链接！本评测共3100字，配图21张（P图P到想死），预计阅读时间10分钟（扫读5分钟），预计耗费流量5Mb（夹脑门想的），建议在WiFi环境下阅读，感谢阅读！从年初装修完成，平均一到两周去逛一次宜家，willllim| 赞1k 评论982 收藏7k查看详情

@silencesky：本篇是为了即将到来的双十一大促而写，只负责锅碗瓢盆等厨房用品的款式推荐、购买技巧和入手价格指导，此篇为双11厨具推荐的下篇，包含刀剪菜板、水具酒具、餐具茶具、厨房配件等等一些物美价廉好物推荐。

点击了解：《厨神说 篇十一：实惠好用的刀剪菜板餐具酒具厨房配件 - 双十一厨具购买指南：下篇》一文，让我们来一同看看厨神家都在用哪些厨房神器~

厨神说 篇十一：实惠好用的刀剪菜板餐具酒具厨房配件 - 双十一厨具购买指南：下篇本篇是为了即将到来的双十一大促而写，只负责锅碗瓢盆等厨房用品的款式推荐、购买技巧和入手价格指导，此篇为双11厨具推荐的下篇，包含刀剪菜板、水具酒具、餐具茶具、厨房配件等等一些物美价廉好物推荐，请和上篇：锅具一起食用更佳。友情提示：本文篇幅很长，请先收藏&点赞，然后有时间再慢慢观看，需要购买的时候对照silencesky| 赞1k 评论636 收藏4k查看详情

七、厨具购买技巧

厨房用品中该买什么咱们介绍完了，下面再来说说怎么买，在哪里买？

@silencesky：我们在淘宝购物，尤其是在C店购物，一定要有一套方法去分辨这个店到底靠不靠谱，销量是刷的还是真实的？这个商品到底靠不靠谱，评价是造假的还是真实的？整套方法对照下来，靠谱再买，不靠谱就换一家再看。

点击了解：《厨神说 篇十二：备战黑五、双十二：淘宝C店购物经验技巧总结+GILT购物经验总结》一文，厨神亲自教你如何买到靠谱的厨具~

厨神说 篇十二：备战黑五、双十二：淘宝C店购物经验技巧总结+GILT购物经验总结小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接片头说句题外话，本篇的内容，其实是双11约稿的帖子里原有的部分内容，因为不太符合双11的主题，所以就没一起发出。现在马上黑五，接着是淘宝C店的狂欢双十二，那么现在发出这部分silencesky| 赞301 评论262 收藏2k查看详情

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