丝瓜新吃法，简单蒸一蒸，健康营养还美味

大家好！我又来给大家分享美食了，每天更新美食已经成为我的日常，很多朋友都说特别羡慕我的家人，每天都可以吃到可口的饭菜。其实对于一个美食爱好者来说，家人吃得开心才更有动力去创造出更多的美食。

蒸菜是最健康的烹饪方法，既能保持食材的原汁原味，吃了还不会上火，我家最喜欢这种做法，健康营养又美味。下面我就把丝瓜酿肉的做法分享给大家，喜欢的朋友跟着小编学起来吧。

【丝瓜酿肉】

食材：丝瓜1根，瘦肉150克，生姜10克，鸡蛋1个，玉米淀粉适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，鸡精少许，白糖少许，葱叶少许。

烹饪方法：

第一步：丝瓜刮掉外皮，切成2.5厘米的厚度待用。

第二步：瘦肉清洗干净，剁成肉末，生姜去皮洗净切成末待用。

第三步：玉米淀粉放入小碗里，加入少许水，调成水淀粉待用。

第四步：把肉末和姜末放入碗里，打入一个鸡蛋，加入少许盐，适量蚝油，少许水淀粉，搅拌均匀待用。

第五步：把切好的丝瓜摆入盘里，在上面酿上少许肉末，蒸锅放入适量水烧开，放入蒸架，把丝瓜放入大火蒸8分钟关火。

第六步：蒸好焖3分钟取出。

第七步：把丝瓜蒸出来的汤汁倒入锅里，再加入少许水，加入适量蚝油，适量生抽，少许鸡精，少许白糖煮至冒泡，倒入水淀粉勾芡。

第八步：把汤汁浇到丝瓜上面，再切点葱花撒上去即可。

第九步：美味的丝瓜酿肉做好了，超级好吃哦，喜欢的朋友收藏起来吧。

小提示：

1、做丝瓜酿肉最好选用细长一些的丝瓜，不要选很大的哈。

2、肉末剁好提前腌制一下，最后勾芡的时候，不要勾太厚的芡，勾薄薄的芡即可。

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