5岁乐大厨下厨记：幸福先生戚风蛋糕DIY大作战

大嘎好~我是主页读童书，业余搞心理，疫情搞神兽的乐妈~

春节前，我答应跟乐然蛋糕店玩烘焙的，结果一个疫情下来，一切皆成梦幻泡影……

疫情期间，乐然爷爷一直照顾乐然，马上就到爷爷的生日了，我很想向爷爷表达一下感激之情。

作为一个日常懒人党，又想向老人家表达自己动手心意，有啥好招数呢？闺蜜推荐了我这家新兴网红蛋糕店——幸福先生的主打产品，戚风蛋糕↓↓

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一、外观

下完单第二天上午就送到了，隔着冰袋都能感受里面的嗖嗖凉~~

袋子上的标签，印着的“顺丰空配”“生鲜速配”“及时派送”“提醒验视”都让人很安心~

毕竟是食物啊，相信很多朋友都遭遇过某些快递公司，把生鲜食物往菜鸟驿站的小格子一放，也不打电话联系，好好的食物在里头待一天放坏了。满心期待的食物没吃上，还得生闷气= =

盒子上写着蛋糕的解冻日期和使用日期，提醒我食用时间，不用担心吃过期食物。

扫一扫二维码更有制作方法get~

扫码后会有制作视频：（以下是视频截图）

再打开一层密封的很好的保温袋，（emmm，有种俄罗斯套娃的感觉）

终于得见戚风蛋糕真颜：

隔壁的冷藏冰袋，还钢镚般硬~一点没化开~

蛋糕的成分表，包含鸡蛋、戚风蛋糕预拌粉，和一些食用香精。从成分表顺序来看，蛋糕的主要配料是鸡蛋和戚风蛋糕预拌粉。

如果不马上吃，也可以放到冰箱里冷藏18℃以下进行贮存，不过要注意的是，解冻后不能反复冷冻，要不特别容易滋生细菌，吃了拉肚子。

奶油也是【大大】的一大包，详情查看旁边的参照物——今日主厨乐大厨：

奶油包装背面，有奶油的使用方法

成分表、保存方法、产地

配料成分里，反式脂肪酸0g的数据，让我很放心给乐然食用

相信很多旁友都知道反式脂肪酸对身体的危害，如果不了解的朋友可以度娘下哈。

奶油的生产方，美国维益公司，是美国最大的家族型冷冻食品制造商，该公司已有67年历史，是国内第一家以国际制药标准建造的植脂奶油工厂，也是目前中国市场占有率第一的奶油制造商。

综上所述，幸福先生的戚风蛋糕套餐，所提供的奶油也是很健康，吃起来很放心的。

最后上个全家福：350g奶油一大包、320g戚风蛋糕胚一个、四人餐具、一个蜡烛包

二、乐大厨DIY大作战

前面也提到了，乐然特别想去烘焙店体验做蛋糕，但一直没成行，这次DIY戚风蛋糕，正好圆了乐然的愿望；

疫情肆虐，也不敢去太远，待在家，又无聊。做个蛋糕的，挺消磨时间的，足不出户，便可享受动手烘焙的乐趣；

我这种懒人，又懒又手残又想向老人表达心意（又双叒。。。真是够贪心的。）这个DIY戚风蛋糕真是救了我啊。

偷偷说，之前我在家里做过2次戚风蛋糕，都以失败告终，。。。原因都是蛋白没成功打发o(╥﹏╥)o，做过蛋糕的胖友，都知道打发蛋白的难度。现成的戚风蛋糕，省了打发蛋白的时间，提供一个成功又完美的蛋糕，避免了耗费大量时间，还做出暗黑料理的风险：

接下来，有请我们的乐大厨，示范本日蛋糕：

①洗干净草莓若干，部分草莓不切开，部分草莓切片

看我们乐大厨认真洗草莓，洗完还顺道跳草裙舞（误）庆祝下

水果刀拿的稳，草莓切得快狠准

灵巧的小手，活儿干的很溜~

②开始做蛋糕咯

准备好案板，打开包装，把蛋糕胚放到案板上

这步骤是切蛋糕，因为难度比较大，面包刀操作起来也比较危险，所以这个步骤是我完成滴~

pia、pia、pia切开3瓣儿

③上奶油

上奶油之前，咱们先感受下这戚风蛋糕的Q弹~蛋糕心弹，蛋糕面儿更弹~~

接下来才是用剪刀剪开奶油袋子尖儿，出来一个小口子，可爱的奶油宝宝马上就要出来啦

挤啊挤

抹啊抹，

磨平之后呢（我知道不平，孩子也就这个水平了= =）

上草莓~

草莓铺的满满当当，看着就有食欲

接着铺上第一层蛋糕胚

第二层如法炮制：挤奶油、铺平、铺草莓、挤奶油

盖上帽子！礼成！！

乐大厨再上一层奶油，再铺上草莓

哇~乐大厨生平第一个DIY草莓戚风蛋糕做好咧

3、试吃

乐大厨迫不及待把蛋糕捧到餐桌，插上配套蜡烛，准备给爷爷过生日：

就是蜡烛插的画风有点emmmm

趁他邀请爷爷来吃蛋糕的空档，我偷偷调了下位置：

把蜡烛点亮，乐大厨开心的手舞足蹈（不知道以为是他生日）

寿星公终于登场了：

和爷爷一起吹灭蜡烛后，乐大厨又开始张罗切蛋糕

插播个蛋糕的横切面，足料又诱人：

把爷爷奶奶美的啊，一边夸乐然长大了，一边连声说蛋糕好吃，“世界上最好吃的蛋糕”（当然了，亲孙子做的蛋糕哇）

乐大厨更是不用说了，刚吃完饭，禽兽做的蛋糕自然是世界上最美味的，连续战斗了2大块蛋糕，我知道蛋糕和奶油的用料，也很放心让他吃

我也吃了一大块，戚风蛋糕属于海绵蛋糕，制作原料缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，所以配上香滑的奶油和甜甜的水果，真是绝配鸟~而从幸福先生提供的松软绵滑，蓬松度极高，奶油细腻，口感顺滑有弹性，搭配上草莓，真是绝了！！

4、总结

这次戚风蛋糕的体验，真是超预期的好：

①快递：“顺丰空配”“生鲜速配”“及时派送”“提醒验视”，保证了蛋糕的新鲜，而且快递隔日达，又快又方便

②亲子DIY满分：乐大厨玩的开心，乐然爷爷满意，我也省心省力帮乐然做了个顺水人情。

③性价比超高，59块钱，送来蛋糕胚+一大包奶油，草莓也就买了10来块钱，70块钱+买了一个愉快的亲子共厨+老人开心+孩子开心+自己开心，还想要啥自行车?

④戚风蛋糕的松软绵滑，蓬松度极高，奶油细腻，口感顺滑有弹性，比我自己吭哧吭哧买鸡蛋买奶油折腾一下午省时省心又成功率高（不用自己做，不存在失败率），手残党就该买它买它买它！

好啦~今天又到这里啦~~

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笔芯~~下次见～