好吃不长胖的家常带鱼

趁着这段时间婆婆在，赶紧多做几顿鱼，我也好学几手，都说孩子多吃鱼脑子聪明，但愿以后能让我少操点心。而且鱼类都是高蛋白低脂肪的白肉，不容易长胖。带鱼刺少肉多，味道鲜美，营养丰富。

买冰鲜带鱼的时候要观察身上的鱼白全不全，分布均匀的最新鲜。还有要买整条的，不要断头断尾那种。

切成段，加盐腌好。

准备配料：葱段、姜片、蒜、干辣椒。

热锅热油，带鱼段下油锅炸至两面金黄。

加白酒，我明白了，婆婆做鱼的秘籍就是加白酒！

加酱油。我家喜欢千禾无添加，增色提鲜一步搞定。

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把事先备好的葱姜蒜干辣椒放进去，加盐。

放半碗水。

加黄酒。我家喜欢有黄酒代替料酒。加这么多种酒，一会儿出去会不会被警察叔叔逮住算酒驾啊！

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加醋，建议用陈醋或者香醋，不要米醋，米醋太淡了。

还是零添加，对自己的身体好一些。

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盖锅盖，小火焖到汤汁粘稠即可出锅。

出锅装盘喽～～～

一盘好吃不长胖的家烧带鱼上桌喽！