好吃不长胖的家常带鱼

2020-03-30 15:34:19 16点赞 12收藏 22评论

趁着这段时间婆婆在,赶紧多做几顿鱼,我也好学几手,都说孩子多吃鱼脑子聪明,但愿以后能让我少操点心。而且鱼类都是高蛋白低脂肪的白肉,不容易长胖。带鱼刺少肉多,味道鲜美,营养丰富。

买冰鲜带鱼的时候要观察身上的鱼白全不全,分布均匀的最新鲜。还有要买整条的,不要断头断尾那种。

切成段,加盐腌好。

好吃不长胖的家常带鱼

准备配料:葱段、姜片、蒜、干辣椒。

好吃不长胖的家常带鱼

热锅热油,带鱼段下油锅炸至两面金黄。

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白酒,我明白了,婆婆做鱼的秘籍就是加白酒!

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加酱油。我家喜欢千禾无添加,增色提鲜一步搞定。

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把事先备好的葱姜蒜干辣椒放进去,加盐。

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放半碗水。

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黄酒。我家喜欢有黄酒代替料酒。加这么多种酒,一会儿出去会不会被警察叔叔逮住算酒驾啊!

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加醋,建议用陈醋或者香醋,不要米醋,米醋太淡了。

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还是零添加,对自己的身体好一些。

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好吃不长胖的家常带鱼

盖锅盖,小火焖到汤汁粘稠即可出锅。

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出锅装盘喽~~~

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一盘好吃不长胖的家烧带鱼上桌喽!

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