鸡蛋还在炒着吃？试试这样做一次，比炒好吃多了，一口一个抢着吃 ！

 ▎ 小面姨美食日记  ▎

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。鸡蛋卷在我家出现的频率真的是太高了，各种鸡蛋卷造型都尝试过，儿子也总是百吃不腻，为了宝贝，努力提高自己的厨艺，不断变着花样做早餐，今天早上起来做早餐，看到家里也没有什么食材，就用鸡蛋小番茄做了这道双色鸡蛋卷，快手方便，只需要几分钟，营养可口，它自然靓丽的色彩，也会让家里的宝贝一眼爱上它，儿子很喜欢吃，无论是当早餐，还是点心，都是棒棒的，好吃又营养，吃货们，有空都来试试吧！

小番茄8个  / 鸡蛋4个  / 小葱2根  / 盐1勺  / 淀粉1勺

1、食材备好。

2、蛋清和蛋黄分两个碗。

3、小葱切末，小番茄切小丁，番茄丁加入蛋黄中，葱末加入蛋清中分别加少许盐搅拌均匀。

4、在两碗中分别加入1勺淀粉。

5、用筷子搅拌均匀。

6、电饼铛抹少量油，加热缓慢倒入混合好的蛋黄液，均匀在锅里摊一层。

7、待外层蛋液凝固。

8、借助木铲从一侧卷向另一侧，卷成卷放一边，将葱花蛋液倒入锅中摊平。

9、待表面基本凝固后，将第一个蛋卷再卷回来。

10、将蛋卷在锅里滚动几下，使内部未干的蛋液完全熟。

11、取出后切小段食用。

12、营养美味的早餐吃起来，味道还不错哦，孩子很喜欢吃。

13、蛋液里不需要加水，番茄的水分就足够了，蛋饼要卷紧，切后才不会松开。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做双色蛋卷的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。