教你不加一滴水❗❗做出麻辣鲜香好吃的花蛤～



🏊🏻🏊🏻在我们山东沿海城市，🎉🎉有一句方言叫：哈啤酒（喝啤酒），吃嘎啦（吃蛤蜊）！🔆🔆夏天到了，来我们山东海边旅游一定要吃这道麻辣花蛤，✅上边再放上一个泡面，我的妈呀‼️喝着个小啤酒，吹着个小海风，吃着这蛤蜊，👍🏻👍🏻完美人生不过如此～

㊙我做的这道麻辣花蛤没有放一滴水，不腥不腻，绝对的下酒菜！你 一定要试试这种吃法～

🌟🌟准备食材：

花蛤800克

方便面饼1个

啤酒1罐（330ml）

味极鲜酱油10克

陈醋10克

蒜瓣10粒

干辣椒段5克

八角1个

香叶1片

桂皮1块

花椒10克

麻椒10克

郫县豆瓣酱20克

麻辣火锅底料20克

葱姜香菜适量

盐3克

鸡精2克

🍀🍀🍀做法与步骤：

1️⃣花蛤提前让它吐干净泥沙，冲洗干净。‼️如果刚买来的花蛤，你就想吃，教你一个简单的方法：把花蛤放在不锈钢盆中使劲颠，颠几次冲洗干净，基本上就没有泥沙了。

2️⃣锅中放入花生油，倒入葱姜蒜末爆锅，加入郫县豆瓣酱和麻辣火锅底料翻炒均匀，倒入花椒10克，麻椒10克，辣椒段5克，继续翻炒。

3️⃣倒入干净的花蛤，大火快炒，加入味极鲜酱油10克，陈醋10克，啤酒一罐，加入盐3克，鸡精1克，然后盖上盖子煮三分钟。

4️⃣最后把泡面放在锅中，盖上盖子焖一分钟即可食用！

最后，撒上点香菜就可以吃了，这种做法，既能吃到麻辣花蛤，还能吃饭泡面，一举两得，超级超级好吃哦！