八角桂皮煮红酒，价格翻3倍？今年网上爆火的热红酒，做起来其实一点都不难，重点是，一点也不贵哦~

创作立场声明：实不相瞒，边写这篇文边喝了一杯热红酒，整个人马上就暖起来了，真·名不虚传的冬日取暖神器~

听说电视剧里的坏人偶尔做一件善事就会让大家对ta印象彻底翻盘

那么，长期拖更的我如果偶尔按照约定更新了

“拖更桌儿”的标签是不是就能从此撕掉？

事情是这样的

上次我发完 圣诞大鸡腿 的教程后

有位粉丝留言：

然后这几天的每个晚上当我想要偷懒的时候

这位同学撒泼打滚的身影就在我的脑回路中间来回碾压

我想万一这个东西对ta而言很重要怎么办？

我再拖延下去也许就害人家错过了人生的重要时刻

于是昨天剪片子、今天写稿子。

你们的桌儿靠脑补粉丝的凄惨遭遇

完成了一周双更（+视频）的壮举！

虽然也许人家只是馋这口了

但是，看，我是真的爱你们哒！

、

其实超超超级简单的

圣诞🎄热红酒

📷 视频版 📷

里面会讲到一点点热红酒的来历哦~

📃 图文版 📃

不想看视频的往下看

原料：

• 红酒·········1瓶

• 橙子·········1个

• 苹果·········1个

• 柠檬·········1个（半个挤汁、半个装饰）

• 肉桂·········2根（1根拿来煮，1根拿来摆盘）

• 肉蔻·········1个

• 八角·········2个

• 香叶·········3-4片

• 丁香·········10-20 颗左右

• 黄冰糖······适量（可用白冰糖、砂糖或蜂蜜代替）

实不相瞒，之所以选择做热红酒，是因为家里有两瓶去年别人送的品质不好说的干红，其中一瓶我拆了尝了下觉得不好喝，于是决定炖牛肉；然后炖完牛肉后，白珐琅锅差点洗不出来（也可能我放太多了）......

所以我就拿来煮红酒了，因为热红酒对红酒的品质要求不高，甚至如果你没有干红，只有葡萄酒的话也可以，省掉配方里的糖就好了。

真·红酒消耗大法！

然后这个配方当然不是固定的，你可以根据自己的口味调整，但是个人建议肉桂和丁香不要少，因为热红酒的香料味道主要靠这两样，如果少了的话，也不是不能喝，只是，可能加点盐，再放个鸡蛋进去卤一下，也许也能吃......(喂，别告诉我你真的要这么做！）

好了，步骤就非常简单了。

苹果切片。

橙子切块，为了好看你也可以切片，但是我们切块是有功能性的。

柠檬一半切片，用于装饰；另一半挤汁，用于熬制。

因为柠檬皮和柠檬肉中间的白色部分受热后会发苦，所以不建议切片煮，挤出汁来到时候丢进去更好。

丁香你到时候可以直接放进去，也可以像我这样都扎在橙子皮上，形成半个新冠病毒的样子，一会儿煮它，

寓意着“祛病除灾”......

你们不会真的信了吧？

其实是为了免得喝的时候丁香飘的到处都是还得下勺子捞的麻烦。

别问我为什么不扎在苹果上，我试过，扎不进去......

然后准备工作就完了，就这么简单。

架锅，顿顿顿倒红酒（论雪平锅的妙用）。

全程中小火，把香料和水果都丢进去煮（柠檬只要汁）。

也就看到红酒边缘冒小泡，但不要翻滚后，小火煮10来分钟，过程中按照你的口味放冰糖就好。火大太会导致酒精全都跑掉了，会得到一锅酒味饮料。

煮好后，捞出来里面的水果在杯子里打个底，拿一根新的肉桂和一片柠檬做装饰。

倒入红酒趁热喝，就是酒吧里卖你45元一杯的德国热红酒了。

要是你喜欢肉桂和丁香的味道的话，一口闷下去，会感觉到从肠胃往口腔里返香气，整个人就暖烘烘的了，效果显著，所以很多歪果仁很喜欢在滑雪后来一杯。

之所以叫圣诞热红酒也是因为他们习惯在圣诞前后熬煮这个，就跟咱们除夕要吃饺子一个意思，功能+仪式~

我因为要拍视频没看到锅，火开大了，结果导致酒精挥发了不少，最后得到的热红酒不够劲儿，有点遗憾（毕竟我是酗酒爱好者）。

但是，水果和香料的香气反而更浓郁了，我家那个“酒量只有一瓶盖”的男人很喜欢这种口味，真的是便宜他了~

凑不齐这几样东西的，我给你们也找了一些其他配方：

但其实，这些也不是定式，你完全可以根据你的爱好和中国国情进行调整，比如我就喜欢丁香多一点，你根据你的爱好调整出来的，就是你专属的冬日热红酒了，（酒量好的）女生姨妈期也可以喝哦~

如果你煮出来偏甜或者偏涩的话，基本都是因为配方比例出问题了，边煮边试就好，就跟新手做菜一样，你先少放点，尝尝味道，再放，一直尝到味道适宜为准。

最后，如果你实在凑不齐这几样原料，今年可真的是太省心了，不仅有这样现成的香料包

而且很多店里就直接卖现成的成瓶装的热红酒了，我是在前几天做圣诞酒评测的时候发现的，就是图中右上方那瓶：

是都给你煮好后装瓶的，你自己拿到后用任何方式加热下都可以喝（我就在边写这个推文边喝哈哈哈有点晕），不到70块钱这么一大瓶，还送小东西，足够你尝鲜和过节的了。

我买的是这款，包装就很美了，是一个专门卖酒的店长推荐我的，味道我试了，能喝得出很清晰的肉桂和水果味道，我觉得很可，感兴趣的现在下单，圣诞节刚好可以喝哈：

德国长发公主圣诞热红酒丨女生最爱煮红酒低度数甜红葡萄酒1L装69元淘宝精选去购买

甚至嫌瓶子重的，著名的“醉鹅娘”家还出了能自热的易拉罐装的，不用任何辅助工具，自己就能加热：

便携罐装醉鹅娘吃喝小绒鹿热红酒无料包冬日圣诞热红自热红酒29.9元淘宝精选去购买

还有的是帮你搭配好了奶酪什么的，是一整个礼盒诶，我也是刚去搜才发现的，牛bee，真·圣诞派对饮品无疑了：

【圣诞礼盒】奶酪博士X醉鹅娘奶酪零食搭配热红酒12月重磅推荐199元天猫精选去购买

上面提到的圣诞酒测评，我的片子也剪辑出来啦（暗戳戳发B站了），到时候配好图文给你们一起看，掐指一算还来得及给你们做参考（但是提前透露下，这款热红酒是性价比最高最有特色最适合情侣约会哒~）

其实呢教你们做热红酒或者买热红酒都不是重点

我只是觉得世界上有很多很多好玩的事好玩的风俗

感兴趣的可以多去了解一下

会觉得生活有意思得多~

毕竟酒本身并没有多好喝

以什么心情喝以及跟谁一起喝

才最重要~

（开始抒情说明我已经喝多了......）

让我们下一个好吃的

再见！

<正文完>

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当给桌儿的圣诞礼物吧🎁