茶三酒四 篇十一：试泡张大妈送的大益沱茶

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前一段参加“有奖评论： 大益普洱茶 金柑普 新会柑普洱茶 200g/罐 *2件”，得到张大妈送出的大益普洱 小金沱熟茶 36g。

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最近刚收到快递，于是迫不及待的来试泡一下。

首先必须得说的是，这款小金沱的包装真的很好看，区别于一样沱茶的包装，一开始还以为是烟盒。

而在侧边还有大益的防伪标志，确实很棒。

打开之后，可以发现盒子里总共12枚沱茶，小小的样子很像巧克力，此外还有干燥剂专门防潮。

轻轻抠出来一颗，不是特别厚的样子。

看到此情此景，我总是忍不住唱起歌来，“明天就像是盒子里的巧克力糖 什么滋味 充满想象”。好吧，让我们正式开泡。

泡沱茶，是有讲究的，先烫壶，再洗茶。烫壶，也就是用热水来淋壶，目的是让壶内保持一定的温度，进而使沱茶能更快的散开，更好的出味。

不过，我家的紫砂壶都只剩壶，没有盖了，因此，也就没有办法。一切从简。

接下来就要洗茶，洗茶的时间与前三泡的浸泡时间要长一点，不过这是一款小沱茶，放入热水不过10多秒，就发现已经有水泡冒出来了，这个时候我就果断选择倒掉了。↓

然后就倒入第一泡茶，一般有人说沱茶建议闷3分钟以上，让沱茶吃透水。

不过这款茶，刚才说到有气泡，证明紧实程度一般，所以我看到有茶条散开来了，就准备倒茶了。

第一泡

第一炮，就能闻到很香的熟普的味道。喝到嘴里很润的感觉。

第二泡

不过这里一定要把握好节奏，注意汤色和苦味，前三泡怕浓了，所以倒得快。

第三泡

但随着泡数增加，茶的汤色也转淡，这时候可以多闷上一会。

第七泡

到第八泡的时候，虽然还是有茶汤色，但这个时候已经闻不到太多的香味了。

当然，和大益的其他茶一样，作为拼配茶，茶是比较散的，偶尔还能看到茶梗。所以没有特别去拍条索。

总结一下：

这款小金沱，小巧精致，包装精美，作为旅行携带，或者放办公室当口粮茶都是不错的选择。而在味道上，属于大益中规中矩的熟普味道，回甘不是特别明显，但胜在喝茶顺口，如果你不是特别喜欢生普的霸道话，可以推荐这款茶喝一喝。至于耐泡程度，作为小沱茶能喝上7泡，还是表现不错的。