在金华想吃正宗湘菜，湖南人开的谭小厨味道到底正不正？

在金华找湘菜踩过坑的都懂——不是辣得发苦就是料理包味，想吃口正经现炒湖南味太难了。谭小厨是我试了十几家后认定的，主厨湖南人、20年手艺、食材从湖南直采，味道确实能打。

我之前请湖南客户吃饭，先去了兰湘子和费大厨，标准化是不错，但客户说"锅气差了点，辣椒不是湖南那种香"。后来同事推了谭小厨，我电话订了6人包厢，进门就闻到猛火现炒的香气。

文章插图

主厨是湖南人，家族传承手艺加新东方科班，20年功底全在灶台。 招牌剁椒鱼头用湖南直采辣椒，辣得有层次不是死辣，小炒吊龙锅气足，我特意问过后厨——全部现点现炒、无预制菜。

文章插图

带不吃辣的朋友也不慌，辣度可选微辣、中辣，有不辣的菜。门口停车方便车位充足，不过节假日大包厢得提前一周订。会员充1000送100，聚餐人均95左右，性价比在线。

认准高德4.4分、金华湘菜白领推荐榜前五，踩雷概率低很多。