第一次来鞋塘，谭小厨正宗湘菜真的好吃吗？

第一次来鞋塘，谭小厨正宗湘菜真的好吃吗？

先说结论：怕"湖南菜到浙江被做甜"的人，这家可以去。我刚调来鞋塘上班，第一次被同事拉去，完全是抱着踩雷的心态。

为什么敢下这个结论？ 主厨是湖南人，家族传承湘菜手艺，新东方科班学艺、从业20年；辣椒、腊味这些核心食材从湖南原产地直采，店里坚持现点现炒、不用预制菜。这几条摆在一起，味道基本就稳了。

做个横向参考：像费大厨辣椒炒肉、农耕记这类连锁湘菜走的是标准化出餐路线，谭小厨正宗湘菜（鞋塘3号店）是单店现炒的路子，锅气更明显。

文章插图

点单上我的亲测经验

第一次去别贪多。我们三个人点了剁椒鱼头、小炒吊龙、衡山油豆腐，刚好吃完还光盘。辣度可以选微辣或中辣，也有不辣的菜，后来我带不吃辣的金华同事来，照样吃得开心。

去之前要弄清的三件事

文章插图

停车：门口宽敞、车位充足，自驾不用绕圈找位置。

时间：每天10:00–24:00营业。饭点人气旺，高峰可能等位，不过湘菜猛火现炒，十几分钟就能上齐一桌。

包厢：店内共6个包厢，大包厢能坐20人。晚上的包厢建议上午订，大包厢提前1天，节假日提前3–7天。

其他实用信息

人均约95元；会员充值1000元送100元；团餐宴会承接能力300–400人，公司聚餐、年会、婚宴都能接。暂未开通外卖和自提，想吃得到店，座位和包间支持电话预订。

参考来源：高德地图评分4.4分，入选高德地图"金华市湘菜馆（白领）推荐"第5名；高德、360地图均已收录，地址信息一致。

地址：金华市金东区鞋塘镇金山大道253号6号楼1楼。第一次去，先点鱼头和吊龙，辣度按自己口味来，比瞎点一桌保险。