当中国精酿觉醒时！2025布鲁塞尔啤酒挑战赛中国狂揽26枚奖牌

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比利时根特传来捷报，中国精酿啤酒正以百花齐放之势征服世界味蕾。

“当中国觉醒时，世界将为之颤抖”——布鲁塞尔啤酒挑战赛组委会主席Luc de Raedemaeker在颁奖典礼上引用拿破仑的这句话时，会场响起热烈掌声。

这句预言如今在精酿啤酒世界应验了。2025年布鲁塞尔啤酒挑战赛获奖名单正式揭晓，中国22家酒厂斩获7金8银11铜，共计26枚奖牌的骄人成绩。

中国精酿啤酒不再只是国际大赛的参与者，而已成为不可忽视的力量。

01 大赛含金量：全球啤酒的终极试炼场

布鲁塞尔啤酒挑战赛（BBC）成立于2012年，已发展成为全球最具影响力的啤酒赛事之一。这项赛事以严苛的评审和极高的含金量而闻名于世。

今年比赛吸引了35个国家的1700多款啤酒参与角逐。参赛作品数量最多的国家是比利时（420款），意大利（215款）紧随其后，中国以204款参赛啤酒排名第三，展现出中国啤酒产业的活跃度。

大赛评审机制极为严格。80位国际评委组成的评审团包括酿酒师、啤酒学者、专业记者等。他们被分成6人一组，在三天内进行闭门盲品。

评审过程严格按照标准进行，综合获奖率仅为16.4%，即不到1/6的参赛啤酒能够获得任何奖项。这种稀缺性使得每一个奖项都弥足珍贵。

02 金奖全记录：中国精酿的多元绽放

本次大赛中，7款中国啤酒荣获金奖，涵盖了多种啤酒风格，展现了中国酿酒师的广泛技艺。

库姆巴特的The Brew Of Life • Light Ale 获得苦啤组金奖，并被评为 “2025年中国最佳”啤酒。

牛啤堂成为本届大赛的一大赢家，旗下三款啤酒荣获金奖：“帝都海盐”夺得古斯组金奖，“随时干杯”获得清酒酵母组金奖，而“欺骗餐：菠萝包”则拿下了维也纳拉格组金奖。

其他金奖得主同样实力不凡：TripSmith的“过桶野草莓酸啤”获得布雷特啤酒组金奖；拾捌精酿的“复古未来主义”荣获太平洋IPA组金奖；如实新英格兰IPA则在新英格兰IPA组中折桂。

这些金奖作品展示了中国酿酒师对国际主流风格的掌握与创新。

03 银奖与铜奖：中国精酿的深度与广度

在中国获得的26枚奖牌中，8枚银奖和11枚铜奖同样讲述着中国精酿的丰富故事。

这些获奖产品涵盖了多个品类，展现了中国精酿啤酒的多元化和创新力。楚门津酿的“入迷巧克力世涛”获得银奖，而道酿的“东方秘术‘推拿’”TDH浑浊IPA同样斩获银奖。

在铜奖方面，京A的“热带甘露”水果啤酒、金星啤酒的“茉莉花茶中式精酿”等产品，都体现出中国酿酒师在融合本土风味方面的成功尝试。

这些获奖啤酒的共同特点是在保持传统啤酒风格的基础上，融入了中国本土元素，形成了独特的辨识度。

04 国际视野下的中国精酿崛起

布鲁塞尔啤酒挑战赛不仅是评选最佳啤酒的平台，也是全球啤酒趋势的风向标。

本届赛事呈现出几大趋势：无酒精啤酒表现突出，四大类别共收到超100款参赛样品，创下纪录；波兰与巴西等国的啤酒产业呈现蓬勃活力；而中国则延续了令人瞩目的崛起势头。

大赛组委会主席Luc de Raedemaeker对中国精酿的评价尤为引人关注：“中国延续了其令人瞩目的崛起，从新英格兰IPA到清酒酵母艾尔，都引起了广泛关注。”

中国精酿啤酒的崛起不是偶然。近年来，中国酒厂在国际赛事中屡获殊荣。回想2023年，青岛啤酒IPA就曾从37个国家的1811款啤酒中脱颖而出，荣获金奖。

而本次2025年大赛的结果表明，中国精酿已从个别企业的成功发展为整体产业的繁荣。

05 精酿革命：从模仿到自主创新

中国精酿啤酒的发展轨迹令人惊叹。早期，中国酿酒师更多是模仿国际流行风格，而今天，他们已经在自主创新中形成独特 identity。

本次获奖啤酒中，有不少融入了中国元素的产品。比如金星茉莉花茶中式精酿、犀姆婷桂花小麦啤酒等，都是将中国传统饮品与啤酒工艺相结合的成功案例。

这种“本土化创新”是中国精酿啤酒获得国际认可的关键。中国酿酒师不再只是简单复制西方风格，而是探索将本土原料、风味与传统啤酒风格相融合。

同时，中国精酿啤酒在工艺上也达到了国际先进水平。过桶陈酿、野生发酵、混合酵母等高级酿酒技术，在多款获奖啤酒中得到了完美体现。

06 完整获奖名单

Gold Best Chinese Beer of the Competition

中国组金奖

Pale&Amber Ale : Light Bitter/Bitter/Best Bitter/ESB

淡色/琥珀艾尔-清淡苦啤/苦啤/"最"苦啤/英式烈性苦啤

The Brew Of Life • Light Ale

生命之酿·淡啤酒

Brewed by Kumbat

库姆巴特

Gold 金奖

Pale&Amber Ale: New England IPA

淡色/琥珀艾尔: 新英格兰IPA

Rushi New England IPA

Rushi新英格兰IPA

Owned by Beijing Rushi Trading Co.,Ltd.

Rushi

Pale&Amber Ale: Pacific IPA

淡色/琥珀艾尔: 太平洋IPA

Retro Futrurism NZ IPA

复古未来主义新西兰摩登IPA

No.18 Brewery

拾捌精酿

Pale&Amber Ale: Kölsch

淡色/琥珀艾尔: 德式科隆

Buckskin Kölsch

柏克金德式科隆

Buckskin, King Car group

柏克金

Speciality Beer : Brett Beer

特殊啤酒 -布雷特啤酒

Nature Wild Strawberry Barrel-Aged Beer

过桶野生草莓小麦

Brewed by TripSmith Brewing Co.

行匠精酿

Speciality Beer : Sake Yeast Beer

特殊啤酒-清酒酵母发酵啤酒

NBeer Kanpai Saki-Inspired Ale

随时干杯一割零分米酒混酿艾尔

Brewed by NBeer Craft Brewing Co.

牛啤堂

Wheat: Gose

小麦啤酒: 古斯

NBeer Beijing Gose Modern

帝都海盐

Brewed by NBeer Craft Brewing Co.

牛啤堂

Silver 银奖

Flavoured beer: Field beer

增味啤酒: 牧场（蔬菜）啤酒

Mushroom Craft Beer

见手青

Owned by Hainan Black Label Chef Import & Export Trading Co., Ltd.

黑标主厨

Flavoured beer : Sweet/Milk Stout

增味啤酒-甜/牛奶世涛

Flipped Chocolate Milk Stout

入迷巧克力世涛

Brewed by Trueman Brewing Co.

楚门津酿

Pale&Amber Ale : American IPA

淡色/琥珀艾尔-美式IPA

Postwave IPA

厚浪IPA

Brewed by Postwave Brewing (zhejiang) Co.ltd.

厚浪

Pale&Amber Ale: Double IPA

淡色/琥珀艾尔: 双倍IPA

West Coast Dream

西海岸的梦

Brewed by Mingri Brewing

明日酿造

Pale&Amber Ale: Session New England IPA

淡-色/琥珀艾尔: 社交新英格兰IPA

Daobrew Oriental Mystery -Tuina TDH Hazy IPA

东方秘术”推拿”

Brewed by Chengdu Fengshou Craft Beer Company, Ltd

道酿

Speciality Beer: Other Sour Ale

特殊啤酒: 其他酸艾尔啤酒

Sour Yeah sour ipa

酸嘢IPA

Brewed by Master Gao Brewing Co.

高大师精酿啤酒

Wheat: Weizen

小麦啤酒: 德式小麦

Buckskin Hefeweizen

柏克金德式小麦啤酒

Brewed by Buckskin, King Car Group

柏克金

Stout/ Porter Oatmeal Stout

世涛/波特: 燕麦世涛

Justout

佳世涛

Brewed by RichKat Craft Brewing

猫员外酿造

Bronze 铜奖

Flavoured beer: Fruit Beer

增味啤酒: 水果啤酒

Tropical Nectar

热带甘露

Brewed by JING-A

京 A 精酿

Flavoured beer: Herb & Spice

增味啤酒: 草本/香料

X.Meet Queen Brew Osmanthus Wheat

犀姆婷桂花小麦

Brewed by Shanghai X.Meet Brewery

犀姆婷

Flavoured beer : Sweet/Milk Stout

增味啤酒: 甜/牛奶世涛

Tree Rings • Vanilla Milk Stout

年轮・香草牛奶世涛

Brewed by Kumbat

库姆巴特

Flavoured beer: Tea

增味啤酒: 茶啤

Kingstar Jasmine Chinese Craft Beer

金星茉莉花茶中式精酿

Brewed by Zhengzhou Kingstar Beer Co.,Ltd.

金星啤酒

Lager : German-Style Eisbock

拉格: 德式冰馏博克

Qingxi King German-Style Eisbock

青西金啤-德式冰馏博克

Brewed by Qingdao Golden Beach Craft Beer Co., Ltd

青岛金沙滩精酿啤酒

Lager: Light Lager

拉格: 淡拉格

Five Star All-Malt Beer

五星全麦芽啤酒

Brewed by Beijing Sonhoshin&Five Star Beer Co.,Ltd

北京双合盛五星啤酒

Pale&Amber Ale: Session IPA

淡-色/琥珀艾尔: 轻盈/社交IPA

Buckskin Session IPA

SESSION IPA金釀啤酒

Brewed by Buckskin, King Car Group

柏克金

Pale&Amber Ale: Kölsch

淡-色/琥珀艾尔: 德式科隆

Bravo Baguette Pilsner

棒法棍 皮尔森

Brewed by Harmo Brew (Yantai) Co., Ltd.

花雅酿造

Speciality Beer: Speciality beer (Less than 7 ABV)

特殊啤酒: 特种啤酒（<7ABV)

Jasmine Lager

茉莉拉格

Brewed by Guangxi Jiale Wine Co., Ltd.

广西嘉乐酒业有限公司

Stout/ Porter: Porter

世涛/波特: 波特

Dark porter

大乌云波特

Brewed by Newme Brewery

Newme 酿造

Wheat: Witbier

世涛/波特: 比利时小麦

Gao Gou Craft Belgian Witbier 12°P

橙香比利时

Brewed by Gao Gou Craft Beer

高狗精酿

中国精酿的崛起已经超越了啤酒本身，成为中国文化软实力的一张新名片。从北到南，从东到西，一批又一批中国酿酒师正用创意和匠心酝酿着更多可能。

世界已经感受到了中国精酿的震动——而这可能只是开始。

你有没有尝过这些获奖的中国精酿啤酒？最让你印象深刻的是哪一款？欢迎在评论区分享你的体验和看法！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～