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一周酒闻图说 篇三：拉菲副牌2022年份期酒价格公布，英国新王品位居然不错？
2023-05-19 13:29:38
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编者案：大家好，我是老王，每周我会盘点一下葡萄酒行业的一些重要新闻，然后通过AI绘画制作配套图片。所有图片都是半卡通半写实风格，以免读者没看到这段当成照片。欢迎关注～
1.不列颠新王的品位不错？？
据英国《每日邮报》皇家评论员Gordon Rayner日前爆料，英国国王查尔斯三世最喜欢的酒精饮料是干马天尼（Dry Martini）。不过他偏爱的配方和007邦德相反，他用金酒作为基酒，并且要求摇匀而非搅拌。除了晚餐时一杯红葡萄酒外，这是唯一他每天会喝的酒饮。
而王后卡米拉则偏爱波美侯（Pomerol）的红葡萄酒。需要外出访问的时候，她会携带几瓶以便随时可以喝到。
不过Rayner补充说，这位74岁的老人非常在意身体健康，在巴尔莫勒尔居住期间，他每天都会抽出至少一个小时进行名为“散步”的高强度越野锻炼，运动量之强让他的保镖非常头疼。另外一个健康管理是他采用弹性素食食谱，即每周两天纯素，以及一天蛋奶素。
评论：
列这个新闻是因为，我一直觉得金马天尼比伏特加马天尼好喝…当然，我的技巧是，马天尼放的越少越好喝，最好只用来打湿冰块就够了。
另外，考虑到新王后喜欢的波美侯（Pomerol）佳酿，查尔斯喝干马天尼没准只是为了省钱。
2.波尔多期酒价格持续更新，未见太多过度涨幅
上周开始，波尔多2022年份期酒价格持续更新中，拉菲也公布了拉菲副牌（Carruades de Lafite）的期酒价格，180欧元/瓶，较去年涨幅12.5%，截止发稿时，正牌期酒价格仍然未公布。
评论：
关于2022年份期酒普通消费者如何参与和看待请见上一期酒闻图说。
您也可以拜访wine-lister.com，Lister在她的网站上开辟了期酒价格和市场成交价的对比板块，尽管没有我更新及时，但你能看到更多信息。
3.奥地利最后一家Trappist修道院啤酒厂即将关闭
奥地利的严规西笃会（Trappist）修道院Engelszell，上周五在官方网站上宣布开启关闭程序，其中最后的四名修士将很快离开修道院。而关停过程可能持续1-2年，直至妥善安置其中非修士的工作人员。这意味着奥地利目前仅存的修道院啤酒厂将很快面临停产或者（至少）失去他们的ATP认证。
Engelszell修道院成立于1925年。在2012年，该修道院与临近社区的家族啤酒厂合作，建立了自己的啤酒厂并开始售卖修道院啤酒。这是自1997年，国际严规西笃会协会（International Trappist Association）成立以来，第一个新增的修道院啤酒，它的关停也因此和建立一样有其特殊意义。
对于关闭原因，Engelszell的修道士宣布说在社区（一共就四个人）讨论后认为很难在现在的修道院内维持严规西笃会标准的灵修生活，因此在和西笃会及严规西笃会宗庭（Cistercian Trappist Order）讨论后一致作出了这项决定。
评论：
和很多专注于精酿啤酒的媒体理解不同，并非任何修道院都可以出产Trappist啤酒，这种啤酒必须由严规西笃会（Trappist，特拉比斯会，官方称呼为拉丁语Ordo Cisterciensis Strictioris Observantiae，简称O.C.S.O.）管理下的修道院，严格依循修会规范生产的啤酒，经过ITA颁发ATP认证才算。
作为即使在隐世天主教修道会中都属于规矩严苛的修会，严规西笃会的规范不仅包括了生活严肃，重个人守贫，终身素食和非必要不说话这些常规戒律外，还增加了不（重体力）劳者不食之类的苛刻规定。反映在啤酒上，所有啤酒都在修道院范围内酿造，修士必须参与工作，并且修道院贩售啤酒的收入除了保留维持修缮修道院的部分和发放给非修士工人的工资外，其余必须捐献给本地社区或公益组织。
这种脆弱的模式不仅在销售困难时难以维系自身存在，在市场景气的时候，就像这次的情况，小规模修道院也会因为过大的生产压力影响到修士完成他们的灵修而自发选择关门。
在过去三年的修道院啤酒相继关门后，拥有修道院认证（ATP，Authentic Trappist Product）的啤酒生产者减至9家：
比利时：Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle 和 Westvleteren；
荷兰：La Trappe、Zundert
英格兰：Tynt Meadow
意大利：Tre Fontane
4.你喜欢西班牙下酒菜吗？现在多吃点
注意本图为AI创作，请不要这么吃橄榄油，AI不会拉肚子，你会。
极端的干旱使得西班牙产的橄榄油价格创下历史新高，根据国际货币基金组织的最新数据，橄榄油的价格已经达到了每吨5989.80美元，这是过去26年来的最高纪录。西班牙的橄榄生产者正在经历一次特别困难的收获季。
西班牙是世界上最大的橄榄油生产国。今年，这个西欧国家生产了大约63万吨的橄榄油，远低于每年通常生产的140万至150万吨。
价格上涨的原因主要是天气恶劣和地中海地区的严重干旱，尤其是在西班牙。但是，今年春天的天气非常干燥，三月份的降雨量只有正常月降雨量的36%。最近，欧洲特别是西班牙和葡萄牙的严重干旱已经对当地的农作物和农业社区造成了破坏。
评论：
不仅西班牙，地中海沿线传统优质橄榄和橄榄油的产区今年都面临着气候困扰，如果你还没有养成对橄榄或者橄榄油的鉴赏爱好，现在也不是开始的好时机。
朴酌，两个混酒圈总时长加起来超过5万小时的闲人打理的张大妈账号。
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