双春闰二月，倒春寒频发，建议老年人多吃此菜，增强体质

导读：双春闰二月，倒春寒频发，建议老年人多吃此菜，增强体质

大家都知道一年一般有365天，但是2023年却足足有384天，这是什么原因呢？这是因为2023年闰二月，也就是说我们要过2个农历二月，这就导致了今年的农历年天数跟往年不太一样！因为闰二月的缘故，也导致了今年有两个立春，在很多农村地区都流传着“一年两个春，寡妇遍地分”的民谚，这里边究竟有啥说法呢？

“一年两个春，寡妇遍地分”，这种现象主要发生在以前的农耕社会，因为当时的生活条件普遍不好，大家都靠种地为生，靠天吃饭，双春年的时候，普遍会出现“倒春寒”现象，倒春寒对于庄稼的生长影响是非常大的，这个时侯男性家里的顶梁柱既要忙活庄稼地，又要为一家人的吃喝奔波，再加上旧社会抓壮丁的事件频发，因此就会出现很多壮劳力倒下的情况，留下了家里的孤儿寡母，所以便有了“一年两个春，寡妇遍地分”的说法！

虽然说，现在的生活水平提高了，双春年也没有旧社会那么恐怖，但是倒春寒频发，有些事情我们还是要多加注意的，尤其是那些年老体衰的老年人更加要注意！除了日常注意保暖、休息之外，在日常饮食上也要多加注意，尽量吃些高营养、清淡、容易消化的食物，这里就给60岁以上的老年朋友推荐一道粉蒸茼蒿，茼蒿被称为是“皇帝菜”，营养价值非常丰富，有助于改善睡眠质量，促进新陈代谢！一起来看看这道菜的做法吧！

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【粉蒸茼蒿】

所需食材：茼蒿、玉米面粉、大蒜、植物油、香油、生抽、食盐

具体做法：1、新的茼蒿买回来之后，先切掉根部、摘掉烂叶。我们在蒸茼蒿的时候，只选上边的叶子，叶子含水量较少，蒸出来口感更佳，茼蒿的嫩茎可以留着清炒，同样非常的美味。叶子摘下来之后，放在清水里边轻轻的淘洗干净，然后放在阴凉通风处晾干表面多余的额水分。

2、茼蒿叶子晾干水分之后放在盆中，接下来我们往里边倒入适量的植物油，搅拌均匀，让茼蒿叶子上边裹上一层薄薄的植物油，这样可以锁住水分，蒸出来的茼蒿更松散，不易成坨。

3、茼蒿拌过油之后，接下来开始拌面粉，可以选择小麦面粉和玉米面粉，建议大家选择玉米面粉，这样吃起来口感更加松散一些。拌面粉的时候，要分多次少量的加入，一边加面粉一边抓拌，直到茼蒿叶子彼此之间不粘连就可以了。

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4、蒸锅里边烧开水，然后把拌过面粉的茼蒿叶子铺在蒸布上边，铺上薄薄的一层，盖上盖子，开大火蒸上3分钟就可以了。

5、把大蒜放入蒜臼里边，加入食盐捣成蒜泥，然后加入生抽、香油搅拌均匀。茼蒿蒸好之后，趁热打撒，浇上蒜泥，搅拌均匀就可以开吃了，既是主食又是菜，营养美味，春天中老年人可以多吃。

今年是双春年，倒春寒频发，60岁以上老年朋友要注意，日常外出时要注意保暖，饮食上多吃一些清淡易消化的！双春年，闰二月，你们那里有什么说法呢？欢迎留言分享哦！

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