立夏后孩子没胃口？两道蒸菜解锁夏日食欲密码

立夏过后，暑气渐盛，不少家长开始为孩子的饮食发愁。高温天气让孩子胃口变差，重油重盐的炒菜提不起兴趣，营养摄入不足直接影响生长发育。看着别人家孩子个头蹭蹭长，自家宝贝却食欲不振，家长们焦虑不已。其实，想要解决孩子夏日饮食难题，不妨试试蒸菜！

蒸菜是夏季饮食的绝佳选择。这种烹饪方式最大程度保留了食材的营养成分，口味清淡温和，既能养胃又不易上火，营养也更容易被孩子吸收。在孩子长身体的关键时期，多吃蒸菜就像为成长之路加油助力，帮助孩子健康长高、茁壮成长。

首推这道香菇蒸鸡翅，堪称营养小能手。鸡翅富含优质蛋白质和钙元素，是孩子骨骼发育的重要 “助推器”；香菇不仅膳食纤维丰富，有助于消化，还含有维生素 D，能增强孩子免疫力。

将干香菇提前用温水泡软，新鲜鸡翅洗净对半剪开并擦干水分，二者用生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、糖、淀粉和油腌制 15 分钟，水开后上锅蒸 15 分钟，香气四溢的香菇蒸鸡翅就大功告成了。

还有蒜蓉金针菇蒸豆腐，也是孩子餐桌上的常客。金针菇含有丰富的氨基酸和钾元素，益智健脑；豆腐富含植物蛋白与钙，补钙又顶饱。二者搭配，通过蒸制锁住营养，口感嫩滑鲜美，蒜香浓郁，孩子特别喜欢用来拌饭。

制作时，先将金针菇去根洗净切段铺盘，水豆腐切片摆放其上，点缀几粒枸杞；蒜打成蓉，与生抽、蚝油、盐、油及少量清水调成料汁，浇在豆腐上，蒸 20 分钟后撒上香菜，一道营养美味的蒸菜就完成了。

这两道蒸菜不仅营养丰富，还能减轻孩子肠胃负担，让孩子吃得开心，家长也能放心。趁着这个夏天，赶紧给孩子安排起来，让他们吃得香、长得壮！