高压锅一压，满屋飘香，这锅药膳芋儿鸡真的把我香迷糊了🤤

前两天跟朋友晃到渝中区，拐进一家老居民楼底下的小馆子，老板直接端上来一锅热腾腾的——说是药膳芋儿鸡。刚揭盖那个味儿就窜出来了，药材香混着肉香，一点都不冲，反而勾得人直咽口水。😋

鸡肉是提前腌过的，高压锅压了大概七八分钟，上桌快得离谱，我刚坐下拍了张照，还没调好滤镜呢，锅就怼脸上了。急性子如我，简直狂喜🔥

先夹了块芋儿，耙得筷子一夹就断，吸饱了汤汁，绵绵糯糯的，带着淡淡的药膳回甘。鸡肉也嫩，不是那种烂乎乎的，还带点嚼劲，骨头缝里都透着香气。川明参和几味药材炖进去，汤底浓郁但不苦，反而有种清润的甜，拌饭一绝。

朋友是重庆本地人，边吃边跟我说，这锅东西在他们这叫“养生版江湖菜”，哈哈，反正我是不管养生不养生，好吃就完事了。最后连汤带渣全扫光，结账的时候还问老板能不能打包一份带走😂

如果你也去渝中区耍，记得找那种连招牌都旧旧的馆子，说不定就能碰上同款～🍚🔥