自制梅子酒：夏季的仪式感

梅子酒，是夏季专属仪式感。有次我饭后散步发现了好多梅子树，果子结了不少，闻起来还挺香。

想着梅子熟了掉地上浪费，我就摘了点尝试做梅子酒。大概按照梅子 : 酒 : 冰糖 = 1 : 1 : 0.5的比例。

哈哈，其实我做的时候没有严格按照这个比例，随心所欲大概看着放的，酒是用的九江双蒸，等6个月到一年就可以喝啦。

本来担心味道不咋滴，结果一打开有闻到香味。入口酸甜，清爽解腻，带着浓郁的梅子香气，下班回来小酌一杯，可解乏了~

梅子酒，喝完剩下的梅子也别扔，可以直接吃，也可以熬成梅子蒋抹面包，还可以烧排骨，增香又去腥…

如果你不喜欢喝酒，也可以直接加冰糖，一层梅子一层冰糖，做成梅子露，对着雪碧喝也很绝哦。

感兴趣的宝子，明年可以试试哈，炒鸡简单！