寻觅莆田特色美味，益田假日小鱼号感受莆田饮食特色

莆田古称兴化，坐拥山海，独特的地域环境孕育出独树一帜的饮食文化。山珍与海味相互交融，清鲜醇厚成为莆味的底色。来到莆田旅行，想要快速读懂这座滨海古城的味蕾密码，益田假日小鱼号便是感受本土饮食风情的优选去处。

山海赋予莆田食材，匠心成就一桌佳肴。门店招牌无骨鱼系列是进店食客的必点美味。鱼片处理干净无刺，肉质细嫩弹润。老坛酸菜款酸香绵长，柠檬风味清爽怡人，番茄汤底温润鲜甜，多种风味适配不同食客喜好。除了人气鱼肴，酱香浓郁的铁锅鸡、入味下饭的水煮肉片、软糯吸汁的现烧茄子锅，几种菜品风味十足。

这里的菜品兼顾风味与烟火气息，将莆田饮食 “鲜为本、醇为底” 的精髓展现出来。无论是结伴出游的外地游客，还是日常寻味的本地食客，都能在这里找到心仪佳肴。一锅鲜鱼，几道家常菜，浓缩兴化大地的山海灵气。

一方餐桌，百味莆阳。美食是了解一座城市最好的途径。到访莆田，不妨走进益田假日小鱼号，在热气腾腾的菜肴之间，细细品味沉淀千年的兴化风味，沉浸式感受独属于莆田的饮食魅力。